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1.用买的冷冻蛋挞皮,便宜方便又好吃,用不了可以放冰箱冷冻保存,下次用再拿出来。

2.用微波功能的话做出来颜色很淡,虎斑很少,即使用烧烤功能不同微波炉做出来也有差异。

3.我不喜欢吃太甜的,这个甜度觉得正好,亲们可以根据自己喜好增加糖量。

4.这个方子做小号的蛋挞(直径5cm左右)大概能做8到10个,中号(直径7cm左右)的大概3到4个。

5.低筋面粉可以用吉士粉或者玉米淀粉替代,没有的话不加也可以











襄阳蛋挞培训中心教大家蛋挞的做法,蛋挞王加盟,蛋挞是现在甜品店的热卖甜品,下午茶经常一杯奶茶两个蛋挞,但是如果你在减肥期间,或者怕发胖,蛋挞加盟建议大家还是别这么吃了,不然一个月我保你胖十斤,有点扯远了,因为今天襄阳蛋挞培训要教大家蛋挞的做法,做蛋挞有几个比较麻烦的地方,蛋挞加盟多少钱,一就是蛋挞皮,蛋挞皮做不好,所以建议大家直接超市买现成的蛋挞皮就好,二就是烤蛋挞的时候需要掌握好火候,不然容易烤焦了,如果你也爱吃蛋挞,那么就动手DIY个。


蛋挞皮

10个

辅料

淡奶油110g鸡蛋黄2个鸡蛋1个白糖30g鲜牛奶80g

蛋挞的做法

1蛋挞皮提前半小时解冻。

2牛奶倒入锅中。

3倒入淡奶油。

4放入白糖。

5小火加热搅拌至白糖融化。也可以不加热搅拌。


混合奶液晾晾后倒入蛋黄液搅拌均匀。

7过滤一下更细腻。

8倒入蛋挞皮内8分满。

9烤箱预热,放入烤箱上下200度25分钟左右即可。上面烤好,可以单独关掉上火,单独烤下火2分钟。

小贴士

上面烤好,可以单独关掉上火,单独烤下火2分钟。





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