1、小郡肝串串香底料：川禾川调小郡肝串串香底料定型于2016年底，是一款专门针对***市场的小郡肝串串香定向研发的产品，一经上市，即被广大合作商认可，是川禾川调当之无愧的明星产品，生产工艺上油料混炒，使得底油香味浓郁，带有***的油焖气，底料底味醇厚，具有越煮越香，久煮不混汤等特点。适合***各地市场。

　　2、老成都串串香底料：川禾川调老成都串串香底料定型于2012年，是一款传统老成都口味的串串香底料，突出底料本身的香味，锅底浓香重味，不过分强调底油的用量，不讲究开锅的油层覆盖，是一款经典产品，特别适合喜重味但不喜重油的地区使用，如陕西、甘肃、新疆等。***各地门店均有使用。

　　3、其它串串香底料：除上述两款主品外，川禾川调还提供砂锅串串香味型，冷锅串串香味型等底料，支持口味辣度麻度定制调整，保山串串香底料，为您打造更适合当地市场的底料。

1、番茄火锅底料：川禾川调番茄汤锅底料定型于2019年初，对比老款番茄料的优点主要是尽可能降低了食品添加剂的使用，大大增加了新鲜番茄酱比例，串串香底料厂家，使得口感更加自然，酸度适中，串串香底料哪家好，不再有明显香精感觉的鲜酸味，各合作商反馈良好，顾客点锅比例显著提高，对比老款的缺点是开袋后无法长期自然存放，故而将桶装改为200克规格的小袋装，建议商家一次性使用。

　　2、菌汤火锅底料：川禾川调菌汤火锅底料定型于2018年初，其优点在于菌菇香味浓郁，汤底颜色纯正，烫菜食用菜品入味度高，直接喝汤汤味纯鲜，无过度咸鲜的不适感，深受各门店消费者好评。

　　3、骨汤火锅底料：川禾川调骨汤火锅底料是上市近10年的老产品，汤色自然，口感醇厚，味道鲜美，串串香底料代加工，使用便捷，是各合作门店常备清汤锅底原因，适应各地各级市场。

　　4、其它清汤底料：除上述产品，还有三鲜火锅底料，柠檬金汤火锅底料，白果炖鸡火锅底料，青花椒酸菜火锅底料等多款清汤锅底，建议门店固定一至两款常备使用，其它味型随季节轮转使用，丰富门店口味，满足消费者需求。

对于各位开店的老板们来说，批发底料具有使用方便，口味稳定的优点，但是并不是购买了底料就万事大吉。以番茄火锅底料为例，在使用过程中打锅的环节尤为重要。番茄锅底由高汤和配料构成，高汤部分：番茄火锅底料与开水的配比是1:5，2斤开水放200g番茄火锅底料。配料部分：生姜片2片，蒜瓣2块，大葱段2节，枸杞8颗，金针菇少许，小半碗番茄，如果您的店铺定位在中，或者鸳鸯锅卖得起价，可以在配料中增加新鲜番茄的用量，这样锅底口味更加丰富浓郁，味道不输***！