2019年即将过去，这一年中川禾川调依然活跃在底料调料供应市场的***，除了保证传统锅底的品质，川禾川调的研发部门还经过不断创新和突破，汕尾串串香底料，研发出了老火锅底料、市井火锅底料、番茄火锅底料、老坛酸菜火锅底料、柠檬金汤火锅底料、白果鸡汤火锅底料等新品，其中番茄火锅底料受到了广大消费者的欢迎和喜爱，作为在火锅店中与红油火锅搭配的鸳鸯锅底之一，顾客的点锅频次明显提升，商用串串香底料，从工厂拿料的老板也越来越多。接下来就为大家揭秘，为何番茄火锅底料如此受欢迎？

对于各位开店的老板们来说，批发底料具有使用方便，口味稳定的优点，但是并不是购买了底料就万事大吉。以番茄火锅底料为例，在使用过程中打锅的环节尤为重要。番茄锅底由高汤和配料构成，高汤部分：番茄火锅底料与开水的配比是1:5，2斤开水放200g番茄火锅底料。配料部分：生姜片2片，蒜瓣2块，大葱段2节，枸杞8颗，金针菇少许，小半碗番茄，如果您的店铺定位在中，或者鸳鸯锅卖得起价，可以在配料中增加新鲜番茄的用量，这样锅底口味更加丰富浓郁，味道不输***！

1、小郡肝串串香底料：川禾川调小郡肝串串香底料定型于2016年底，串串香底料代加工，是一款专门针对***市场的小郡肝串串香定向研发的产品，一经上市，即被广大合作商认可，串串香底料厂家，是川禾川调当之无愧的明星产品，生产工艺上油料混炒，使得底油香味浓郁，带有***的油焖气，底料底味醇厚，具有越煮越香，久煮不混汤等特点。适合***各地市场。

　　2、老成都串串香底料：川禾川调老成都串串香底料定型于2012年，是一款传统老成都口味的串串香底料，突出底料本身的香味，锅底浓香重味，不过分强调底油的用量，不讲究开锅的油层覆盖，是一款经典产品，特别适合喜重味但不喜重油的地区使用，如陕西、甘肃、新疆等。***各地门店均有使用。

　　3、其它串串香底料：除上述两款主品外，川禾川调还提供砂锅串串香味型，冷锅串串香味型等底料，支持口味辣度麻度定制调整，为您打造更适合当地市场的底料。