食堂承包的注意事项

食堂食品安全方面

全1方位开展食品安全自身监查管理 学校食堂承包***1为常见，而学校食品安全工作责任1重大，***食堂托管哪家好，尤其在高校更为敏感，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，突出各个工序间关联点的制约关系。

食堂承包合同协议方面

签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证，很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致***1终要承担大责任，所以做食堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识.

食堂承包公司应如何做好食堂基层员工的管理？

食堂承包公司应大限度的降低成本，提高利润。尽量让每个员工执行原料的先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法，为了增加流动资金，职工食堂托管价格，提高资金周转率，合肥食堂托管，减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，就要确保使库存保证不超过每天的标准量。

 提高食堂的卫生安全质量。通过对食堂所有范围包括隔油槽、风口、厨房天花、油烟罩等死角的***清扫，使餐馆看来光洁明亮、井井有条，职工食堂托管哪家好，给消费者以信任感和安全卫生的跟进。

食堂承包的注意事项

食堂承包合同协议方面

食堂承包是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。餐饮公司可先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议).

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