李子园食品股份有限公司位于素有“中国南方奶牛之乡”之称的金华市，公司产品有纯牛奶、酸牛奶、甜牛奶、果味花色奶、儿童奶、老年奶、发酵风味酸奶、植物蛋白饮料、果汁饮料、谷物饮料等***系列六十多个品种。其中李子园塑瓶装甜牛奶乳饮料其销量位居***前列。

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牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和***较高的人来说．是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下，可自己动手给牛奶脱脂，制成脱脂牛奶。将鲜牛奶用小火煮沸以后，端离火源，使之冷却，李子园牛奶煮椰子，待奶的表面结成一层薄膜以后（奶油），将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜，如此反复几次，直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪，牛奶煮椰子，就成了脱脂牛奶。如在冬季，可只煮沸一次，多冷却一段时间，去掉表皮奶层即可。

新新鲜鲜李子园，今天你喝了吗？

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　　陈德端说，干酪所含蛋白质容易被人体吸收，而且基本不含乳糖，是一种营养丰富、有利人体健康的乳制品，但在中国干酪消费尚处于起步阶段，绝大部分中国人基本不消费干酪。乳清蛋白是牛奶中可溶性蛋白质的总称，易消化吸收，体内利用率高。如果每天能摄取８到１０克乳清蛋白，对于提高中国人膳食结构的整体营养价值会起到很大作用。在美国，乳清蛋白和乳糖的年产量已超过了１００万吨，牛奶煮椰子批发价，消费量也很大，而在中国，乳清蛋白的产量和消费量非常少。

　　昆明医学院副院长李燕说，新版本的《中国居民膳食指南》建议每人每天饮奶300克或相当的奶制品，目的是通过增加奶制品的摄入，有效改善国人营养素摄入不足的问题。消费者不仅应重视乳制品消费量，还应结合自身体质和饮用习惯，丰富乳制品种类。

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怎样喝牛奶才是科学的

牛奶与富含草酸的食物

　　牛奶中含丰富的蛋白质和钙，而有一些食物如苋菜、菠菜、空心菜、巧克力、红糖等含有草酸，将两者混在一起吃，牛奶中的钙会与这些食物中的草酸发生反应，就会生成不溶解于水的草酸钙。这样一来，牛奶和食物中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。因此这些食物在食用时，与牛奶分开。

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