油水分离油炸工艺是指在同一敞口容器中加入油和水，相对密度小的油占据容器的上半部，相对密度大的水则占据容器的下半部，将电热管水平安置在容器的油层中，油炸时食品处在油层中，油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却，使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下，积存于底部温度较低的水层中，同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层，落入水中的残渣可以随水排出。
大虾油炸机
全自动油炸线
全自动油炸生产线 连续油炸设备简介
1.油炸机由网带输送系统 ，网带提升系统，加热系统，循环系统锅，刮渣系统几部分组成。
2.油炸机通过电热管给食用油加热产生热能。网带自动输送系统托带食品从油槽内通过，即完成了食品油炸加工。
3.网带输送系统采用变频调速电机带动网带，网带速度可调节 可以控制油炸时间。
4.该机采用上下双层网带传输，食物被夹在双层网带之间，能使油炸***且食物不会漂浮，可通过调整上下网带之间的距离可以适应不同的产品。
5.网带提升系统采用电驱动，网带升起更加轻松自如，且能自动定位，使油漕及网带的清洗变得更方便。
6.出料网带为不锈钢板链，压料网带为不锈钢编制网带。
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燃气油炸机以为加热能源，自动出料，龙虾大虾油炸机，可根据产品的不同选择增加自动搅拌功能，保证食品炸制的均匀性，防止产品间的粘连，操作简单，采用全油或油水混合技术。整机采用***不锈钢制作加工，坚固耐用。采用智能数字显示温控器，大虾油炸机单机，方便实用，自动控温，黄南大虾油炸机，有效分离劣质油，安全易清洗维修方便。采用进口燃烧器，大型大虾油炸机，使用简单，故障率低，同时采用热循环原理，使热量得以充分利用，烟囱出口温度在100℃以下，自动控温，自动出料，实现了自动化生产，节省了大量人工，操作性能稳定。
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