南方热科玫瑰花烘干机教您如何正确烘干玫瑰花

玫瑰花烘干流程：

将玫瑰花蕾装盘推入烘干房，通过玫瑰花烘干机智能控制屏，来设定烘干温湿参数。品相是玫瑰烘干一要点，具体操作：进入主界面，点击'用户设置'，进入分区设置烘干参数界面。玫瑰花烘干注意。1、首先只设置烘干模式，不排湿，时间1小时。2、温度设为50°C，开始除湿，将湿度除至40%。3、缓慢提升温度5-10°C，目标湿度下调为30%左右。4，温度保持不变，目标湿度下调到20%，这样一个过程后，花蕊的颜色保持较好，从外到内一层层剥开，到花蕊都不会变色。这也是空气能玫瑰花烘干技术与众不同的地方，保持玫瑰花色品相，为玫瑰仙子的花颜保驾护航！5、可以适当下调温度，目标湿度下调至15%。物料车进入玫瑰花烘干房约8小时，可以看到花朵色泽鲜艳，具有玫瑰特有的香气，花蕾饱满，紫红色花瓣，黄绿色花托，用手捻花蕾呈粉片状，捻花托多呈粉丝状时即完成烘干。玫瑰花干燥后，运行程序结束。设备会自动关机。

玫瑰花烘干机工作原理：

空气流过热泵系统的蒸发器，降温降湿，将从烘干房中吸收的水分凝结出来，然后再经过热泵系统的冷凝器进行加热处理，使温度提升到玫瑰花干燥工艺所要求的值，这样，热泵干燥系统就可以把进入干燥室空气的温度、相对湿度及流动速度控制好，通过***的智能控制系统 控制温度、湿度、风量、风速、时间，烘干机，从而实现的玫瑰花优化干燥工艺。

实际运行效果：

经过南方热科空气能热泵玫瑰花烘干机干燥的花蕾，由于表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，玫瑰花的复水性好。花蕾在相对封闭的空间内，不受外界环境的影响，腊肠烘干机，***，烘干出来的保持了自然的色泽，干燥透彻均匀，不易生虫，品相色泽好，不会黑心，气味芳香自然，因此无需硫熏。7P主机匹配25m3的烘干房，每批次放入鲜花蕊约1800斤，得干花约450斤，设备每小时用电7度，总用电量280度，按照1元1度电的价格，每斤花的烘干成本是0.16元。

银耳又称为白木耳，属于担子菌纲，异担子菌亚纲，银耳目，银耳科，银耳属食用菌。银耳是一种珍贵的食用菌，我国历代医学家都把银耳作为传统的滋补品。银耳性平，味甘近年来，现有的商品银耳几乎都是人工栽培的。***银耳主要分布在我国长江以南的地区，目前人工栽培也主要是在长江以南地区，其中以福建出产的雪耳***为有名。为了确保银耳品质获得良好的经济效益，南方热科银耳烘干设备厂家分享下在银耳干燥方面上的实践经验。

目前，传统的银耳烘干工艺有晒干或烘箱烘干等。晒干的方法经济实惠、简便易行，但必须是晴天进行，通常需要2天才能晒干，但晒干后的银耳含水量要比烤干略高些，不耐久藏，只适合小规模生产。而烘箱烘干通常是采用传统的垂直气流热风烘干技术，但存在一定的弊端。为了让物料烘干均匀，需要人工在烘干的过程中不断的更换位置，导致热量的损耗大，物料外形也会相应受到损害，出现烘干速率降低等问题。而采用高温热泵烘干机进行银耳烘干，其成品外观白中微黄，透明，商品性状好，食用部分多，品质好，商品价值高。

福建古田县田先生是银耳***种植户，据他介绍，这几年银耳种植面积扩大，使用传统的烧煤锅炉加烘房的烘干工艺已经跟不上烘干进度，而且烘干后的银耳品质一般，销售的价格也不太高，所以打算换新的银耳烘干设备。通过网络了解到空气能热泵具有***节能、安全环保的特点，后选择了南方热科的高温热泵烘干机。为了确保银耳烘干后的品质高，田先生来到南方热科公司将带来的银耳进行实验烘干，发现烘干后的银耳品质高，当场就下了订单。  

银耳烘干参考流程：

1)预烘

将银耳采收后，遇晴天可先预晒后再烘，既审成本烘干后的银耳维生素D的含量也高，也可启动预热热泵银耳烘干机至42℃左右，直接将清洗挑选并沥干水分后的银耳按约3KG/㎡均匀装入烘盘推进银耳烘干房。

2）初始温度

刚采收的新鲜银耳，含水量较大，都在80%以上，晒干需要3天左右的时间，使用银耳烘干机在15小时左右完成。初始温度要低，从30℃开始，5小时左右，耳瓣含水率降至30%左右。

3）烘干中段：

中期烘干将温度上升至55度左右，时间为5-8小时。烘干前期和尾期温度要低，中期温度要高，如前期温度过高，银耳水分不易排出

4）烘干后期：

烘干后期时，耳瓣已经接近干燥了哦，将温度降至35度左右，待耳基也完全干透，即完成烘干。烘干完成后，待冷却与常温一致时，对银耳进行分级包装贮藏。

注意事项

1）银耳烘干前的装盘要求，需要排列整齐

2）进入烘干房，关好封闭门，减少热损失，调好程序，开始烘干过程。

                 3）烘干过程温度前高后低，主机除湿前快后慢

如今，我国的烘干技术的不断发展，空气能热泵作为扶持的新能源产业，深受业内好评。南方热科热泵烘干机除银耳烘干外，还应用于木耳、辣椒、金银花、菊花、蕨菜、枸杞、葡萄、红枣、番茄、杏干、哈密瓜、猕猴桃、银耳、长豆角、薰衣草、玫瑰花、百合、黄花菜、核桃仁、花椒、金针菇、香菇、核桃、柿饼、药材、红薯干、萝卜干、地瓜、柠檬片、魔芋片、梨、蔬菜等经济作物等

南方热科香菇烘干及教您如何烘干香菇？

在香菇栽培过程中，由于管理不够及时，或者碰上气侯异常、温差大，易形成一些畸形菇或劣质香菇，俗称为次品菇。这些次品菇如果不作处理，直接作为鲜菇进入市场，售价甚低，而且销路不畅。如果将其烘干成干菇，不但可以升值，而且销路好，烘干技术如下。

1、原料处理

将鲜次菇剪柄，剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定。

2、烘干方法

关键是掌握好烘干过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，摊放于烘筛上，将烘筛推入南方热科空气能热泵烘干机内，空气能热泵烘干机，紧闭箱门开启空气能热泵烘干机。

在烘干过程中，捡菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烘干时间要求自然不一。所以就必须逐筛进行检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烘干过度，影响干菇的品质。

鲜香菇烘烤的原则是：鲜菇含水量越高，烘烤的起始温度越低，通风量越大，低温持续的时间越长；相反情况下，鲜菇含水量越低，烘烤的起始温度可提高，通风量大的时间可缩短，低温持续的时间可缩短。防止鲜菇在含水量高的情况下因烘温过高，通风不良，造成“煮菇”现象。

①烘烤预备期的烘烤起始温度掌握在35～40℃，春季、雨季鲜菇含水量高，起始温度应较低（如35℃），通风量大，在40℃温度下持续的时间保持4～5小时或更长；秋、冬鲜菇含水量较低，起始温度可较高（如40℃），风门全开，在45℃以下温度保持3～4小时；鲜花菇含水量更低，起始温度可掌握在更高（如45℃）风门全开，在此温度下保持2～3小时。

②烘烤中期（前中期也称恒速干燥期，后中期也称稳定干燥期）是从起烘4～6小时之后，菇面不粘手至烘烤结束前1.5小时这段时间。期间除进行烘房温度控制和通风量控制外，还要进行翻筛和抄筛。

翻晒在烘烤起始后4～6小时，菇面不粘手时进行。翻筛时把菇筛从烘房拉出平放，取一空筛倒盖其上，两人合作翻筛，使原来菌褶朝上变成朝下，排放整齐后推入继续烘烤。这次操作有利于增加干菇的卷边度，减少菇盖面褶皱，减少菇面和菇盖边沿与菇筛粘贴造成的破边菇，此时菇盖面喷洒少许雾状水后继续烘烤，有利于菇盖色泽加深。

抄筛在翻筛1～2小时后进行，操作方法是打开烘房门，将菇筛进出拉推数次，目的是防止菇体之间和菇体与菇筛之间相互粘结，造成破边菇，同时有利于加速水分蒸发。

③烘烤完成期是指烘烤结束前1.5小时，此时菇盖大部已烘干，只在菌盖中部和菌柄部分未足干，将进出风口关闭，将烘温保持在50℃，维持1小时，再将烘温提高到60℃，烘烤0.5小时后结束烘烤，全程约需12～14小时。

3、干菇的贮藏

香菇烘干后，银耳烘干机，如果不妥善贮藏，很容易返潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烘干后，要迅速分等级装入塑料袋中，再放入一小包无水氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。