石磨肠粉磨浆机美食肠粉的制作方法

   1、选择米：这个很重要，必须选择早季陈米，而且需要一年左右的陈米。因为新米淀粉含量大，做出来的肠粉粘性大，不够爽滑。而一年左右的米，淀粉含量相对较低，做出来的肠粉滑而爽口，吃而不腻。

   2、泡米时间：泡米时间很讲究，根据不同的温度泡的时间不同，夏天泡2.5小时即可，冬天因为温度低需要3.5小时，这个也可以根时地域的不同温度操作。泡的时间不够，米吸收水分不足，广东肠粉石磨机厂家，磨浆不够细滑，泡太久了又影响口感。

   3、磨浆工具：必须选择石磨磨浆，因为石磨的慢速研磨，不会发热，低温低压，磨浆细滑不发热不糊化，是任何机械式打浆机没法比拟的。【仟味美石磨磨浆机转速均匀，磨浆细腻，肠粉石磨机公司，是肠粉制作的机械】

   4、蒸粉工具：选择蒸汽大的高压式肠粉炉，托盘60X60CM，托盘大，蒸汽够，做出来的肠粉又薄又滑，又有口感。

   5、将适量调好的米浆滔到抽屉里面均匀摊开摇均（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在毫米左右为佳，旺火蒸约15-30秒左右（视乎蒸汽的大小，用肠粉***铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。

　　肠粉特点：软润爽滑，入口弹口，肠粉石磨机哪家好，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）

　　肠粉的调味品说明：在香港广佛等地，多配以生抽加花生油或猪油。潮汕地区多用花生酱或沙茶酱等地方特色酱料，而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，这对于粤港的食客可能会有不习惯，但是却有不错的地方特色。

广东肠粉，是大众喜爱的一道特色小吃。近年来，小吃创业开肠粉早餐店的越来越多，大街小巷随处可见。但有些新手创业前期还不懂如何选择肠粉机器，对价格，株洲石磨机，功能方面不是很了解。做肠粉机器多少钱一台？去哪里买？如何选择好的机器设备？

肠粉机的抽屉分一层，二层，三层，四层；每一层也叫一抽，肠粉机抽屉有很多不同尺寸，完***满足不同客户的需求。市面上常见的大尺寸是60*60cm或55*55cm，一抽也叫一份，就是一抽屉就是一份肠粉，大抽做起来比较省事。也有两抽一份的，就是小抽的，尺寸是29*35cm。

一般肠粉机器多少钱？肠粉机从几百到几千都有，几百的可能在省气方面、质量方面就一般，1-2千左右的肠粉机质量就不错，适合做广式肠粉。但要提醒大家的是，不管买哪一种肠粉机，都要选有厂家售后和保修的，因为这种机器坏了，一般人不会修，只能申请售后维修。如果没有维修售后服务的千万不要买，没有***。

仟味美电动石磨机磨出来的米浆像牛奶一样出细腻光滑，无任何颗粒，做出来的肠粉营养不流失，全程无需看守，一次成浆。石磨肠粉采用传统石磨磨浆工艺，要在低温状态下研磨而成，磨浆不发热

带手摇升降，提高工作效率

自有工厂加工，品质严格把控，天然麻石的密度较大，质地也比较坚硬，整石制作，无缝隙，不含杂石，不掉沙，常作为石磨建筑装饰，雕刻雕塑

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