硼酸与硼砂并非合法的食品添加物，却仍有不肖业者将两者使用，化学试剂炉甘石粉厂家零售，拿来增加食品弹性、韧性，延长保存期限或是保持色泽美观，甚至除了碱粽外，炉甘石粉厂家，其他如年糕、油面、贡丸、鱼板及虾仁等追求「口感」的食物也时常遭殃。

究竟，硼砂与硼酸会对人类身体产生怎样的影响呢？让我们先简单了解硼砂的结构与特性，以及它与「硼酸」间的关系。

硼酸虽然本身毒性不强，但是在体内有「累积作用」，尽管每次摄取量不多，连续摄取后在体内累积，仍可能破坏与消化系统，化学试剂炉甘石粉厂家，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、抑制营养吸收以及促进脂肪分解，导致体重减轻等症状。此外，在大、小鼠与狗的硼酸喂食研究中，也观察到长期或短期内摄入大量硼酸或硼砂，雄性生殖系统会受到影响，化学试剂炉甘石粉厂家价格，例如睪丸萎缩。

用作生产硼钢中的添加剂、助溶剂，以使硼钢具有高硬度和良好轧延性。硼酸可防止金属焊接、铜焊、套焊的表面氧化。它也是硼铁合金的原料。防锈

硼酸可作为防锈剂、润滑剂和热氧化稳定剂。它被加入到润滑剂、刹车油、金属加工液、水处理剂和燃料添加剂中。

粘结剂

硼酸是制造瓦楞纸粘结剂的成份之一，同时也是制造酷蛋白和糊精粘结剂的胶溶剂。硼酸通过交联键羟基极大地改善了湿胶强度。

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