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食品特点

山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。其还是比较好的保湿剂和界面活性剂。

它是在日本***早允许作为食品添加剂使用的糖醇之一，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。也用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，并可用作甘油代用品。

山东富舜新材料科技有限公司座落在美丽的“泉城”济南。公司是集化学科研、开发、生产、销售、服务为一体的综合型企业。我公司拥有***的生产设备，完善的产品检测手段和***体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展，现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。在一定的反应条件下，山梨醇可发生脱水氧化、酯化、醚化等反应，在强酸强碱溶液中还能螯合各种金属离子。公司本着“诚信经营、专注品质”的宗旨，参与到激烈的市场竞争中来，以好的产品质量，优惠的产品价格，令人满意的销售服务，赢得大家的支持与信赖。

糖是引起的主要原因，口腔中的某些微生物能发酵糖产生酸，这些酸可以破坏牙齿表面的釉质，从而引起。与蔗糖相比，山梨醇的防性要好很多。摄入蔗糖后牙齿表面会迅速产生酸而导致pH 降低，但山梨醇摄入后生成的酸引起的牙齿表面pH 下降较少，pH 仍大于临界值5.7，从而大大降低了发生的可能性。1%的镍铝催化剂加入高压釜，排尽空气后进行反应，控制温度150℃，压力3。研究发现，餐后每次咀嚼含山梨醇的口香糖20 min，30 d 后牙齿表面的菌斑即有明显减少，同时还能促进咬合面和颊面早期龋的再矿化。

山梨糖醇，别称山梨醇。英文名字Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。化学式是C6H14O6，含量为182.17。为乳白色吸水性粉末状或晶状粉末状、条状或颗粒物，无臭。依结晶体标准不一样，溶点在88~102℃范围之内转变，密度约1.49。溶于于水（1g溶解约0.45mL水里），微溶精和。有清爽的清甜味，含糖量约为绵白糖的一半，发热量与绵白糖相仿。食品工业中多见69~71%含水量的山梨糖醇液。毒副作用实验显示信息，内服过多会造成拉肚子和吸收混乱。 可用以生产C的原料，山梨醇经发醇和有机合成能制得C。而且现在食品生产的时候，都是采用添加山梨糖醇，那么糖醇具有哪些作用呢。也可用以工业生产表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具备保湿补水特性，能够替代凡士林，运用于美白牙膏、和护肤品的生产中。以山梨醇和为原料，能够生产具备一定阻燃等级能的聚氨酯材料硬质的塑料泡沫。在食品工业中，可用于甜味素、保湿剂、螯合剂和机构面包改良剂。