清远的饲养地一般都选择在地势高爽、空气清新、水源洁净、路树成荫的无污染的山坡林地；主食为：谷物，放养时让鸡自行在山林中寻虫子、蚂蚁、蚯蚓、青菜等，严格按照***标准生产；喂养的时间达到了180多天（6个月）而且清远鸡身上的每一块肉都是锻炼出来的，所以肉味特别鲜美。

炭烧清远鸡与传统的鸡煲不同，清远鸡整齐地摆在砂锅中，淋上店内秘zhi的酱料，搭上一撮大蒜，既提鲜又入味，待流沙从一个容器中漏完，咣咣，鸡煲就可以开吃啦~口口酱香浓郁，肥而不腻.

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