鸡柳怎样炸？

材料鸡肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油做法1、鸡肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。小诀窍出锅时***hao放在吸油纸上，吃起来更清爽一下。

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良虚弱等有很好的食疗作用。先将鸡xiong脯洗净，片厚一点的片，我片的肉不太规则，不过没关系，成品会好看的。祖国医学认为，鸡肉有温中益qi、补虚填精、健脾胃、强筋骨的功效。担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。

蜜汁烤鸡翅的做法  

买回来的鸡翅中稍微用清水冲洗一下，背部切2刀方便入味，放到一个大碗中碗中依次放入：姜，料酒，胡椒粉，盐，生抽，老抽，（日本清酒，如没有也可不放，或者啤酒代替）用手抓匀，并淹30分钟~1小时另取1个小碗准备烤时刷的油：油+蜂蜜 调匀备用烤箱200度预热5分钟，鸡翅双面都刷上蜂蜜油，摆在烤网上，先烤10分钟中间拿出翻面，再刷一层蜂蜜油，再入烤箱烤5分钟即可