奥尔良烤鸡批发厂家-德信食品(在线咨询)-奥尔良烤鸡

现在有一种鸡排非常的火,就是爆浆鸡排,非常受欢迎。爆浆鸡排炸几分钟?爆浆鸡排怎么炸呢?下面就随小编来看看爆浆鸡排的做法。炸鸡排做法

1、将鸡脯肉平铺,腌制奥尔良烤鸡厂家,用刀水平从中间切开,将鸡脯肉分为3CM的厚度就可以了。

2、将葱姜蒜打成碎泥,奥尔良烤鸡,将做好的鸡脯肉放入装有蒜泥水的碗中,将碗放入带有水的锅中,小火熬制2分钟,蒜泥水50度即可取出

3、将面粉、鸡蛋、水做成浆糊状,将腌制好的鸡脯肉放入其中。

4、然后将面包糠挂在鸡脯肉上,要均匀,做好了便可下油锅炸鸡排了。








鸡大胸肉(冻品)→解冻→切丁→切条→(加入香辛料,冰水)真空滚揉→腌渍→上浆→裹屑→油炸→速冻→包装→入库鸡肉100g,冰水20g,盐1.6g,白砂糖0.6g,复合磷酸盐0.2g,味精0.3g,奥尔良烤鸡批发厂家,I+G0.03g,白胡椒粉0.16g,蒜粉0.05g,其它香辛料0.8g,20928天博鸡肉香精 0.2g,奥尔良烤鸡生产厂家,21067鸡肉香精 0.01g。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整:香辣风味加辣椒粉1g,孜然味加孜然粉1.5g,咖喱味加入咖喱粉0.5g。


惹味烤翅的做法

材料:鸡翅6个调料:盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、辣椒粉3大匙做法:1鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。2鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。注意:1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。2鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。



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