甚至，蔬菜批发经销，油炸、烧烤等一些高温烹调处理，还可能产生并烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等有害物质，带来有害的油烟和烧烤烟气。但在此同时，维生素K和类胡萝卜素等健康因素可能在烹调后得到更高的利用率。

此前也有少数欧美国家的流行病学调查对蔬菜烹调与否的防病效果进行比较，其中提到生蔬菜对部分疾病风险的降低效果优于熟蔬菜。

不过，遗憾的是，中国的4万多人的调查中，广南蔬菜批发，并没有纳入蔬菜生熟吃的数据。

大蒜

大蒜可以存入冰箱的冷藏室，也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处，切记不可受冻，能保存至少半个月。注：发芽的大蒜是可以吃的，蔬菜批发价格，但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。

姜

姜分为老姜和嫩姜，老姜不适合冷藏保存，可放在通风处；嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来放在冰箱内保存，还可以冷冻保存。注：如果是发芽没有霉变的生姜，蔬菜批发多少钱，可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质，不能食用。

如何烹饪冷冻蔬菜

1、菜中的维生素属于水溶性，所以在制作过程中避免水煮太久，尽量使用蒸的方式，避免维生素的流失；

2、解冻后直接拌入沙拉；

3、接入烤箱，加适量调味料，制作成烤蔬菜；

4、饭混合制作成焖饭、炒饭。

菜冷冻可以延长储存时间

较占空间的绿叶蔬菜可以先摘好、洗净、在沸水里焯煮三十秒左右断生，然后冷冻，倒也不必纠结再解冻烹调的营养损失，多吃点就弥补回来了。

蔬菜批发价格-广南蔬菜批发-高榕蔬菜批发(查看)由云南高榕农业发展有限公司提供。云南高榕农业发展有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟客服图标，可以直接与我们客服人员对话，愿我们今后的合作愉快！