面食一直是中国人餐桌上的传统美食，受到很多人的偏爱，中国的山东、河南等地更是把面食作为主食，特殊的文化底蕴和时代的背景，造就了面食行业在中国的长盛不衰，现如今想创业开一家地方特色的面馆，将是一份前途无量的事业。不过想要创业成功也必须有勤劳的双手和***的技术哦。襄阳牛肉面具有：面鲜，汤鲜，浇头鲜等特色，制作过程必须严格遵循配比。


劲道的碱面搭配鲜美的浇头和鲜亮的红油汤底点缀翠绿的香菜小葱，各种滋味和色彩美的结合起来才能体现出他的色香味俱全，不得不让人一见倾心。襄阳牛肉面的汤底饱含了牛骨小火熬出的精华，搭配二十多种香料，配以***的制作工艺，香气四溢，飘香百米，不得不让人闻香而来，面汤味重色浓，香浓而不油腻，鲜美而不干口，真正让人一尝倾心。

经营技巧：

1.店面卫生、员工形象、衣着、桌椅、餐具、地板等要做到干净整洁，就餐环境、墙壁装修搭配简单利落；

2.食材要新鲜，面条味道要做到让人回味，有记忆点，增加回头客的光临；

3捞面技术要利落，不要让客人等太久，顾客购买的不仅是产品，更重要的是服务和文化

餐饮组合技巧：

襄阳牛肉面技术培训认为可以以襄阳牛肉牛杂面，以早餐为主。牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、杂酱面、热干面、牛肉粉、牛杂粉一应俱全，符合当今襄阳人的味觉体验，回头客多多，款款让人赞不绝口；也可经营牛肉火锅、卤菜，获得多项盈利，投资一个店、赚多多财富。