企标备案说明
企业标准一般有以下几种：(一)企业生产的产品，没有***、行业标准和地方标准的，制定的企业产品标准;(二)为提高产品质量和技术进步，保健食品企业标准备案时间，制定的严于***、行业标准或地方标准的企业产品标准;(三)对***、行业标准的选择或补充的标准;(四)工艺、工装、半成品和方法标准;(五)生产、经营活动中的管理标准和工作标准。而我们所说的企业标准大多指一、二两项。
为了适应市场竞争，企业了解标准化工作的相关知识，解决产品标准制定过程中所产生的问题，对企业的生存和发展是十分重要的。激烈的市场竞争，使很多企业意识到产品质量的重要性。为此，企业在制定产品标准时，都考虑选取可以达到的、较高的技术指标。国家也鼓励企业制定严于上级标准的企业标准。
食品标准
食品标准8
（2）现制定标准与旧标准或其他标准相比的主要变化的内容表示如《GB 19645-2010 食品安全*** 巴氏杀菌乳》中描述所示。本标准与GB 19645-2005相比，主要变化如下：①将《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》分为《巴氏杀菌乳》、《灭菌乳》、《调制乳》三个标准，本标准为《巴氏杀菌乳》；②修改了 “范围”的描述；③明确了“术语和定义”；④修改了“感官指标”；⑤取消了脱脂、部分脱脂产品的脂肪要求；⑥增加了羊乳的蛋白质要求；⑦将“理化指标”中酸度值的***要求修改为范围值；⑧取消了“兽药残留指标 ”；⑨取消了“农yao残留指标 ”；⑩“污染物***”直接引用GB 2762的规定；?“真jundu素***”直接引用GB 2761的规定；?修改了“微生物指标”的表示方法；?取消了“食品添加剂”的要求；?修改了“标识”的规定。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB 19645-2005。
引言。标准的引言为可选要素，是对“前言”中有关内容的特殊补充或对标准中有关技术内容的特殊说明、解释，以及制定该标准原因的特殊信息或说明。引言位于标准前言之后，一般不分条，也不编号。
食品企业标准须知10
在上一篇我们说到了食品和标准的含义，在该篇我们谈下制定食品企标的意义和作用
食品标准化的意义和作用主要体现在以下四个方面：
1、食品标准化是全mian提升食品质量和安全水平、保障消费者健康的关键。
食品标准化是为了对食品质量安全实施全过程控制而建立的。食品标准化的有效实施，保健食品企业标准备案办法，可以使食品生产全过程标准化、规范化，深圳食品企业标准备案，为食品质量安全提供控制目标、技术依据和技术保证，实现对食品安全各个关键环节和关键因素的有效监控，满足食品质量安全标准的规定和要求，全mian保证和提升食品质量安全水平，切实保护消费者的健康和权益。
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