悬浮豆沙稳定剂你了解吗？接下来让小编我给大家详细介绍一下，希望可以给大家带来帮助。
悬浮稳定剂是使釉浆中的细颗粒保持悬浮状态的物质。有较高的分散度，较大的表面积，较强的吸附力。能影响周围的水和周围的其他颗粒，使它们不致迅速下沉，从而保持釉浆的浓度，使施釉的厚度均匀。常用的悬浮剂有膨润土、硅胶、树胶等。或加入电解质，提高停留性和流动性。
【德尚科技】“民以食为先、食以安为本”公司一直不断进行自我学习和提高，增加产品的技术含量，建立和完善公司的质量管理体系。
豆沙稳定剂的特点，今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。
具有非常好的悬浮增稠、乳化及稳定效果。浓度适中、流动性好，口感润滑、滋味纯正。***产品分层、沉淀，延长产品的货架期。
市场上的豆沙产品普遍存在水析分层严重，保质期短， 销售范围受局限的现象。针对这种情况，我公司研发人员经过多次实验，反复的调整配方，终于研制出适用豆沙产品的稳定剂。本产品是多种胶体经过科学的配比，能够很好的解决豆沙产品中出现的问题，适用于绿豆沙 黄豆沙 红豆沙、 黑豆沙产品。使用我公司的豆沙稳定剂后产品无水析 不分层 组织均匀、口感舒适、产品货架期长的优点。
1、稳定性高。
2、有效解决淀粉老化和谷物纤维、蛋白沉淀问题。
3、香滑细腻、口感舒适。
产品适用范围：
产品适用于各种谷物饮料等。
【德尚科技】公司“安全至上、科技为先、诚信为本、追求***”的经营理念，努力为消费者提供安全健康的***产品。
豆沙稳定剂有哪些工艺技术要求呢？接下来就让我们为大家讲一下豆沙稳定剂工艺技术要求！
1、首先把绿豆浸泡12-24小时。
2、磨浆。把浸泡好的绿豆用常温水磨浆，用80目过滤布分离。
3、煮浆。把绿豆浆加水至总量的80%，然后升温至50度，加入高温α淀粉酶，边搅拌边继续升温至95度，保温10分钟。
4、过滤。用80目过滤布过滤。
5、豆沙稳定剂配料。把白糖、绿豆沙稳定剂、甜味剂、小麦淀粉用水溶解，然后经胶体磨磨进绿豆浆中。
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