6）在靠近杀菌锅顶部的地方装一个小***，以便能够了解何时到达该水位。当水位接近顶部时，双层水浴杀菌锅供应，慢慢打开溢流阀或排水阀，同时开始关小进水阀，注意保持杀菌锅内的压力在规定的标准上。如果杀菌锅在进水管压力高的情况杀菌釜水，而又不及时排水卸压，那么杀菌锅的压力将会很快地升至水管压力，这就会造成食品的瘪罐以及杀菌锅的损坏。

（7）适当地平衡底部的进水与上部的溢流排水，以保持杀菌锅在规定的压力，直到全部食品充分冷却为止以避免罐盖的变形和凸角。

（8）继续开大溢流排水阀，逐步地减低压力。

（9）继而从底部进冷水，通过溢流管排水；数分钟后，反过来从顶部进水，双层水浴杀菌锅，从下部排水管排水，此时还要保持杀菌锅内装满水，这种逆流可以便食品冷却得更均匀。

各种产品对杀菌锅的选择

烧鸡杀菌锅用什么便宜杀菌锅：烧鸡一般是在真空包装后再进行杀菌，它个头大，不均匀，常采用700水浴式杀菌锅，杀菌锅价格3-4万左右。

双层水浴杀菌锅罐头杀菌锅用什么便宜

杀菌锅：罐头要求均匀无死角，不能破瓶，外观要干净卫生。700全自动喷淋式杀菌锅是便宜的杀菌锅。杀菌锅价格8-10万。

双层喷淋杀菌锅啤酒杀菌锅用什么便宜杀菌锅：

啤酒一般产量大，采用巴氏杀菌法，常采用多锅并联杀菌锅，双层水浴杀菌锅多少钱，投资小。多锅并联式杀菌锅普通食品杀菌锅用什么便宜杀菌锅：普通食品如咸鸭蛋，素肉，酱菜，豆干，肉类等可以选用单罐卧式杀菌锅，这种结构简单，价格便宜。如果希望节水节能，可以选用双层杀菌锅，双层水浴杀菌锅质量，它是在卧式杀菌锅上面加一个储水罐。

诸城杀菌锅哪家便宜

我们认为便宜不是仅仅看价格高低，而是要比同等型号同等配置同等材质来比，也就是要求***。众工杀菌锅具有***的杀菌锅生产许可证，每台杀菌锅都配***安全联锁装置，保证突然停水停电停气能安全打开锅门。

蒸汽杀菌锅操作蒸汽杀菌是釜式高温杀菌的主要形式。蒸汽杀菌锅是早期的杀菌锅。它设备简单，操作容易。其他类型的杀菌锅都是在它的基础上进行技术改进来的。

熟悉蒸汽杀菌锅的操作，对于理解杀菌锅的全自动控制方法具有实际指导作用。

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