全自动豆腐皮机的三大优势:
1)机器一体化代替了人工操作,更省劲了。干豆腐机采用光机电一体化,智能数控集成技术,研制出集自动点卤,破脑输送,泼片折叠,仿人工豆腐皮机,压制成型,剥布整理等全过程同机一次完成。是传统手工或半自动机制豆腐皮工艺设备更新换代的高新技术产品。整机一体化结构,全卫生级不锈钢制造,全电脑数控智能控制操作,通过工艺参数设定调节可制作各种厚薄千张,川味休闲豆干,等产品,一机多用,占地面积小,操作简单方便等特点。
2)不锈钢材质,产品质量有保障。自动干豆腐机材质全部都是用不锈钢材质生产而成的,包括自动点脑桶,上料总泵,主机,打料桶,豆腐皮机,喷头,成型榨套等,机器工艺***、造型美观、布局紧凑。占地面积小,用人少、劳动强度小、自动化程度高、能耗低、省水、省电、加工费用低,性能稳定、操作维修简便。
3)一机多用的功能,产品价值更大化。自动干豆腐机加工技术和设备用途广泛,多种规格产品。
仿人工豆腐皮机
全自动豆腐皮机制作工艺流程:
全自动豆腐皮生产工艺概括起来说,就是“泡、磨、煮、点、包、压、扒”七个字。其操作步骤如下:
(一).泡豆,将大豆筛选淘洗,除去杂质,用水浸泡,浸泡的时间因水的温度和季节的不同而异。用冷水浸泡,冬天8个小时,夏天略短;如果用40%的温水浸泡,只需2-3个小时即可。用水量为大豆的3.5倍,可用自来水或者井水浸泡,浸泡至用手捻豆瓣能分开为宜。
(二)磨浆
大豆经过适当的浸泡后,捞起豆子,放进磨浆机里,磨成浆汁。磨浆时边加豆子边加水,以磨出的豆浆能流动为宜。流出的豆浆全部流入煮浆桶中。
全自动豆腐机采用的是浆渣分离一体机,虽易使用我们公司机械就省去了过滤这一道程序。
(三)煮浆
将流入煮浆桶中的豆浆加热。嘉运机械厂自动豆腐机是采用水蒸气煮浆。打开电源直接可以煮浆,采用这种煮浆方式,豆腐皮机价格,保持了豆浆的原汁原味,大的程度了保持了豆腐的口感。
(四)点浆
习惯上用卤水(主要成分是氯化镁)作为凝固剂点成的称谓卤水豆腐皮;把用石膏(主要成分是硫酸钙)作为凝固剂点成的豆腐皮称谓膏豆腐皮;把葡萄糖内酯点成的称谓内酯豆腐(葡萄糖内酯一般只用在做豆腐时才使用,做豆腐皮机一般不使用)。
(五)铺浆,压皮
将点好的豆腐脑铺到豆腐布上,然后再将豆腐布上的水分挤出来,这个过程全部由自动豆腐皮机来完成。
河南省周口市富康豆制品机械有限公司是***豆制品设备的研究开发、制造和销售企业。经过多年的研制发展,目前已拥有生产豆腐皮、豆腐干等系列产品,已获国家***三十八项。其中做豆腐皮的破脑技术就有十多项,筛网破脑、气压破脑、真空破脑、螺旋推脑、齿轮泵变速吸脑等。有些破脑生产出的豆腐皮和手工制作的豆腐皮在产率、口感和筋度上是一样的,有些甚至比手工的质量效果还要好。以上系列豆腐皮机的更新换代,也把我国的豆制品产业推向一个新时代,使豆制品产业得到蓬勃发展。同时我公司研究制造出全自动压榨机,全自动上渣机,全自动吸豆磨浆机,自动切丝切干机,河南豆腐皮机,自动铺豆干成型机,全自动熏干机,自动电磁煮浆罐,土豆粉机,凉皮机,面皮机等各类系列产品。