酸菜鱼以其自身的特点，受到了众多消费者的青睐和追捧，其***的风味受到了众多消费者的青睐。自上市以来，酸菜鱼掀起了一股开设门店的热潮，吸引了众多消费者的味蕾和广阔的市场。鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉i硬化、冠i心病。市场上有很高的***度，对于创业者来说，开一家店来选择它可以让你轻松赚到钱，容易***，帮你创业少走弯路。如果你刚踏入创业大军，还在担心投资项目的选择，那就加入安徽蓝商，享受区域保护政策，是一个稳定的赚钱项目。

酸菜鱼是一道源自重庆的经典川菜，以其特有的调味和***的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口。非常的适合现代人的饮食消费，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，老少适宜。不少餐饮投资创业者看到了酸菜鱼这般景象，也想开一家酸菜鱼店。如何在平民化的价格之上，获得更好的利润率，同时也让消费者感到实惠。那么，酸菜鱼加盟哪家好？大家都觉得民以食为天，所以创业的时候选择餐饮的比较多，但是对于经营者来说，在开店的时候，有些准备工作还是很必要的。

近两年，国内酸菜鱼市场一片红。据百度指数剖析，酸菜鱼的搜索指数持续走高，并已在2018年7月份，全i面超越烤鱼、麻辣烫、小龙虾、黄焖鸡，成为新的关注***。由此可见，酸菜鱼已经成为了当红炸子鸡。

当然，尽管酸菜鱼市场前景可观，但其竞争态势也可谓激烈。有数据显示，仅北上广深的酸菜鱼店就达到了4600多家，他们大多以闲散小店的形式存在，真正做到连锁品牌的少之又少。