全自动双层杀菌锅，设备简介：

双层水浴式杀菌锅采用全水浸泡杀菌方式,上锅装满预加热好的热水,待下锅装满物料后,热水会直接与物料接触进行加热,热水在大流量泵的作用下在锅内不断循环,通过PLC时刻控制温度来对物料进行杀菌,杀菌结束后热水直接回收至上锅供下次杀菌使用。适用于一切高温杀菌的物料,尤其是大包装真空肉制品或者针对产量很大的生产任务,全水杀菌方式是很好的选择。

循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。