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铁板鱿鱼配方一制作步骤:选料-腌制-酱料制作-炊具的挑选 -烤制方法。从以上5个方面讲解选料:鱿鱼外观完整,无腐烂,个头大小差不多,新鲜。鱿鱼的腌制:鱿鱼2000克,生姜10克、蒜泥20克、精盐15克、白糖3克、味精26克、五香粉40克、孜然粉30克、洋葱100克、超级鲜味王2克、淀粉80克、辣椒粉5克,花椒粉2,克料酒3克,(辣椒粉和花椒粉可以根据当地人口味适当加量)将鱿鱼分割成宽1.5cm左右、长3~5厘米、厚0.8cm左右的 长方形小条,放入容器内于原料搅拌均匀, 腌制20分钟左右。烧烤时,肉类会滴油,油滴落到高温的石头上会冒烟,烟沾在食物上会产生不好的味道。



烧烤已经成为人们***喜欢的美食之一。尤其是在夏天,三两个好朋友聚在一起吃烧烤,喝点酒,谈论生活。这种生活非常愉快。

结果,越来越多的企业家加入进来。在当今竞争激烈的烧烤行业,如何吸引顾客已经成为许多烧烤店老板头疼的问题。让我们来看看烧烤店的操作技巧。

首先,地理位置非常重要

烧烤店应该在交通繁忙的地方开,尤其是有很多年轻人的地方。学生和办公室工作人员聚集的地方是不错的选择。因为烧烤消费者大多是年轻人,他们应该迎合消费者的喜好。

商店的位置尤其重要。交通应便利,周围环境和配套设施应得到改善。只有这样,才能有流量,并在很大程度上吸引顾客。


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