振动沥水机用于物料表面水分的脱除，主要适用于水浴杀菌后食品包装袋上，残留大量的水滴，振动筛可以有效去除包装袋表面的大水珠，从而起到平摊均匀的效果。通过振动把包装袋上的残留水沥掉。也可用于物料的筛选、分级、布料。整机采用SUS304不锈钢制造，机架采用2.5mm厚的不锈钢焊接制造，筛面采用不锈钢板冲孔，下部配置有加强，采用倾斜三级筛面可推动产品均匀向前。底部配有接水盘，快速收集残水集中排放，采用偏心电机带动筛面运动。

物料由入料端进入，经过振动偏心装置振动前进，能更好的使物料尽快脱去大部分水珠，然后进入风干线或直接装箱，大大缩短了物料的干燥时间，提高产品的工作效率，该机也可用于物料的筛选、分级、布料。