白洋垂钓

　　在白洋淀的游客中，有不少是钓鱼爱好者，很想在大淀之中一显身手，在河坡柳下，或在扁舟船头，有三五成群，也有单杆独钓，白洋淀码头特色菜哪家好，悠哉优哉，实属一大雅事。白洋淀水产资源丰富，仅鱼类就有54种之多，而这里地形复杂，沟壕港汊遍布周围，为鱼类喜欢栖息之地。堤畔有垂柳遮荫;港汊有绿苇环抱;荷塘有红莲相伴，为垂钓者提供了绝好的去处。曾有诗于:芦花深处小舟横，长占烟波共不穷。卖酒旗摇青柳外，打渔人在白于中。小竿钓破波心月，短笛吹清水面风。时得鲜来沽酒醉，谁知天乐在渔翁。

茶纹松花蛋茶纹松花蛋

又名皮蛋，是白洋淀名特产品之一。 蛋源为放养鸭子所产之蛋，白洋淀码头特色菜哪家便宜，采用传统工艺加新的科学配方制作。 白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮，味道鲜美，茶纹清晰。切开后，松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。红心老腌蛋红心老腌蛋

又名腌青果，主要用放养鸭子所产之蛋。腌蛋的时间为每年3月初至11月。这个时节，淀里小鱼、虾及水草较多，鸭子吃活食后，多产红心蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色，切开后有油淌出，蛋黄蛋青，红白分明。口感好，不咸不淡，适做佐酒菜。

白洋淀是冀中平原的大洼淀，它连接于任丘、安新、高阳、雄县、容城四县之间。由白洋淀、藻苲淀、马棚淀、腰葫芦淀等143个大小不等的淀泊组成，总面积50万余亩，常年有水面积325000余亩。正常蓄水量4亿立方米。但白洋淀水面面积随水位而变化。当水位在海拔5至5.5米时全淀干涸；水位升到10米时，蓄水6亿多立方米，***适宜的水位是7至9米。整个白洋淀形状如同一个巨大的胃，汇集了从南、西北三面流来的唐河、府河、漕河、拒马河等九条河水，然后从淀泊东面经赵王新河、大清河汇入海河。白洋淀水域辽阔，风景秀丽，气候宜人，是河北省避暑胜地。这里四季景色分明，水光天色，美不胜收。春天，芦苇出水，满淀青翠，每逢清晨，红日映透淀底，白洋淀好象披上了绿带霞衣；夏天，淀水涨满，鱼跃水面，绿苇摇曳，菱叶灿灿，荷花吐艳，一派水乡景色；秋天，芦花纷飞，稻谷飘香，鸭鹅成群，莲菱遍布，小舟穿梭往来，渔歌此起彼落；冬天，地冻冰封，一片碧玉，恰似一幅巨大的明镜镶嵌在冀中的原野上白洋淀水产资源丰富，是有名的淡水鱼场，白洋淀码头特色菜接待，盛产鲑鱼、鲤鱼、青鱼、虾、河蟹等40多种鱼虾，加之水生植物遍布，野鸭***栖息，这里的人们可以捞鱼虾，采挖莲藕，双可猎取各类水禽，一年四季，一片繁忙。故被人称为“日进斗金，四季皆秋”的聚宝盆。白洋淀旅游的特色，一是乘汽艇或木船，穿行于纵横交错的芦苇丛中，绿水碧波，芦花洁白，鹅鸭成群，肥鱼满舱，一派水乡风情；二是品尝水鲜，白洋淀盛产鱼虾，虾则体大肉厚，鱼则个大肉嫩，白洋淀码头特色菜，是宴席上的佳肴；三是观看渔民拉网捉鱼，甚至可以与渔民一起下淀捉鱼，体验一下渔家的生活

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