压面机操作规范

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压面机操作规范 　　

1、操作程序： 　　

1)检查电源是否关闭。 　　

2)确认后，检查压面机是否正常，并按需要调节压面间隙。 　　

3)开启电源，压面机开始运行。 　　

4)运转正常后，在压面机下料斗上撒少许干粉。 　　

5)一手在上面将调好的面料慢慢送往压面，一手在下面接压出的面料。

2、注意事项： 　　

1)慎防漏电，如有漏电、跳闸现象立即关闭电源，报告主管处理 　　

2)操作中要注意送面与接面过程中手与机的距离，慎防压伤。 　　

3)注意防止压好的面料掉落地上，必须放接收盘接收面料。

压面机的面团成品应该都是柔软光滑

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注意用于压面机的面团成品应该都是柔软光滑但丝毫不粘手的。如果抹起来粘粘的就说明太湿了，压得时候会粘在机器里。如果揉的时候面团表面很容易有纹理就说明太干了。压面时候如果面片有蜂窝状的空也说明面团太干，需要加几滴水，揉过醒过再压。 纯面粉与水的面团，也可以用保鲜膜包着放冰箱醒过夜再压，实践过后感觉效果更好，也更省了揉面的力气。

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压面机的特点为：该轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面带均匀光洁，保证了良好的挂面质量本机设计合理，商用压面机，采用排列式，商用压面机批发，减速机和链轮传动，噪音小，结构紧凑，人性化设计，商用压面机厂家，工作省力。且便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确，商用压面机价格，还有噪声音小、无震动、性能***等特点，可配套小型烘干设备，是大中型挂面生产企业的理想产品。压面机主要部位采用了锻钢齿轮，轧辊采用了无缝钢管，经过热处理，增加了轧辊的硬度，压出来的面条更光，更有劲。

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