一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。

　　1、内胆均采用***的***不锈钢材料，聚氨酯高压发泡保温，外皮根据顾客要求，可采用不锈钢抛光、亚光、碳钢、喷涂等形式。

　　2、采用国际啤酒标准化发酵生产技术，在线数据实时检测，电加热酵素发酵罐价格，可实现远程监控技术，罐体内部镜面抛光，可达≤0.8um ≤0.6um ≤0.2um的抛光质量标准，完全满足PLC自动清洗、消毒系统的自控要求。

　　3、发酵罐冷却夹套同时满足***的技术标准，提供弥勒板、拱形通道、瓦椤通道等多种夹套换热方式，满足不同冷却介质和压力的热交换技术需要。

 

   有效容积50-1000L，椭圆封头立式罐体，三只腿，电加热酵素发酵罐原理，内壁为不锈钢SUS304，电加热酵素发酵罐厂商，壁厚为2mm，内壁抛光；外置换热夹套（米勒板），米勒板厚为1.5mm，温度低可控制在15℃，温度确±1℃；CIP清洗头2只，江苏电加热酵素发酵罐，液位及温度均电子在线显示。有发酵栓，侧面手孔1只，有取样阀，有喷淋，外循环管，配有挡料网，配射灯视镜。有浊酒(兼做排污口)、清酒排出口，其它包括进料口、备用口、加热或制冷介质进出口等。

 

   

微生物转化发酵

　　微生物转化就是利用微生物细胞的一种或多种酶，把一种化合物转变成结构相关的更有经济价值的产物。可进行的转化反应包括：脱氢反应、氧化反应、脱水反应、缩合反应、脱羧反应、氨化反应、脱氨反应和异构化反应等。***突出的微生物转化是甾类转化，甾类包括醋酸可的松等皮质，是用途很广的一大类***。

生物工程细胞的发酵

　　这是指利用生物工程技术所获得的细胞，如DNA重组的'工程菌'，细胞融合所得的'杂交'细胞等进行培养的新型发酵，其产物多种多样。如用基因工程菌产胰岛素、干扰素、青***酰化酶等，用杂交瘤细胞生产用于诊断的各种单***。

 

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