饿了么？想吃火锅吗？那么你知道西安***的方面火锅是哪家吗？你有知道怎么吃这种方便火锅吗？懒人方便火锅来教你怎么吃！

   首先我们需要一瓶矿泉水！和一个不是玻璃的桌子！然后撕开它的包装，你会发现它有两层。***层就相当于火锅的锅，第二层就相当于火锅的火…接下来就是步骤了！

   ***步：准备好锅底

   就像挤方便面调料包一样，你需要把火锅底料包挤入***层盒子，根据你的喜好倒入适量的水（冷热皆可），搅拌均匀。

   第二步：放入涮菜

   把它的配菜包、火锅粉包、肉包等食材放进去…给他们合理安排好位置，毕竟地方有限…抱团儿了它们就无法均匀受热。

   第三步：加水热锅

   将附赠的加热包放入底层的盒子，把你事前准备好的矿泉水倒进去（倒入的必须是凉水），没过加热包就好。然后迅速把上层的盒子放进去。

   第四步：盖上盖子等锅开

   盖上盖子，把中间的小孔戳开。15分钟左右，你就可以吃到火锅了，盒装自热火锅，但你***1好趁热吃，毕竟这个热源不是。（注意底部烫手，不要放到玻璃等易碎***物品上）

火锅汤卤制作

锅底是通过加热使调味品的各种特性充分发挥出来。要调好火锅汤卤的味，必须充分运用调味品受热时的脂溶性和水溶性，才能达到“五味和谐”。这就要求操作时正确掌握火候，投料先后次序和熬制时间。四。五味调合，比例恰当。火锅调味品是各种调味品的有机组合，自热火锅生产，五味调和其中蕴有涵一个此消彼长的微妙关系，某种调味品过量，会掩盖其他调味品的风味，造成“喧宾夺主，”。因此在进行火锅调味时各种调味品投放的比列要恰当。

当然比例恰当是相对的，要掌握好咸与甜，麻与辣这两对在火锅味中占主导地位的内在矛盾关系，火锅汤卤（锅底）中，咸鲜是主要的，甜味是衬托主味，使汤卤滋味醇厚绵长，人们常说麻辣并重，实际上辣味要比麻味突出一些，这样才有和谐的味感，咸甜麻辣调味品的投放基本掌握准确了，火锅基调（基本味）就定好了，其他去腥增香，自热火锅工厂，提鲜的调味品只要不伤料，对五味不会造成直接影响。

文学记载

金属或陶瓷制成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，济南自热火锅，使锅汤常沸以熟菜肴，随煮随吃。亦指用火锅煮的菜肴。

清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·元旦》：“至於酧酢之具，则镂花绘果为茶，十锦火锅供馔。”《老残游记》第十九回：“端上饭来，是一碗鱼……四个碟子，一个火锅，两壶酒。”

老舍 《骆驼祥子》十三：“先去扫扫雪，晌午我请你吃火锅。”

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