1、韩国特色火锅
该国***传统的特色火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。
2、泰国冰炭特色火锅
泰国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燠热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度C下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这是泰人的爱好，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情1趣。
自去年年底起，一款以“不插电、不开火、15分钟自煮、可随时携带”等作为特色卖点的自煮方便火锅，以排山倒海之势席卷网络、超市。世间各种***火锅品牌纷纷加入“随身锅”狂欢。相继的昆明火锅加盟代理也是逐渐增多！谁都渴望从琳琅满目的自煮火锅脱颖而出，在未来千亿级产业板块分得一杯羹。
但是我们需要清楚无论哪一款食品，要想留住顾客，重庆自煮火锅，***重要的一点就是口味！
你担心自热火锅口味单一？这个问题很好解决！
懒人方便火锅味底料包括有醇香新派麻辣牛油味道、酸甜营养番茄味道，之后还会相继的出各式各样符合大众口味的方便型火锅。
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汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分：主体为炭炉；上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升；下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时，方便自煮火锅加盟，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时，就出现过五格火锅，麻辣经典自煮火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。
火锅是中国所特有的食用食品的方式，火锅的圆形设计，懒人自煮火锅厂家，使就餐者集成一个圆圈，也在预示着中国人讲究团圆的传统习俗，这种在冬天采取碳加热水烹饪牛羊肉的吃饭，也符合了满族人的饮食习惯。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史1上***盛大的火锅宴。
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