一、烟熏炉的构造：由蒸熏室、供热系统、烟雾发生器、送风、排风系统、风干系统、洗清系统、机电气控制系统组成，烟熏炉分为半自动按键的、全自动摸平的，全自动的有自动清洗功能。

二、烟熏炉介绍

烟熏炉是肉制品熟化过程中***的设备之一，主机框架夹层均填充耐高温材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，本机具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。经过十几年的研制生产，根据客户的要求及市场反馈信息，脆皮烤猪炉零售，对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。

烟熏炉，电脑全自动控制，采用PLC自动可编程控制另外还有 电器控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏，每个工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，脆皮烤猪炉咨询，工序结束自动显示。可存储100套不同配方。烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，炉体内部设有进口的保温材料，保温效果好，脆皮烤猪炉专卖，而目前国内同关产品采用盘管式

      德康机械烟熏炉设备由进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。

具有在设备运行中调整时间、温度、湿度、排风量等相关技术参数的功能。

  ***的发烟及循环系统设计，确保炉内烟雾分布及产品在加工过程中受热均匀，保证产品着色均匀。

电脑触摸屏可编程控制器及继电器、电磁阀等关键电气，气动及蒸汽控制元件采用***，性能稳定、可靠。

 

烟熏炉特点:

1.全电脑控制。可直观地显示设备的运行状态，鄂尔多斯脆皮烤猪炉，方便地进行各种参数的设定、修改，并自动记录运行状况。

2.***的风循环系统设计。有效保证产品在烘烤、烟熏、干燥、蒸煮等过程中的温度、湿度的一致性，从而保证了产品着色均匀，色泽美观。

3.·采用木粒发烟系统

 外置式木粒发烟系统的送烟管道经优化设计，能有效地减少烟焦油对食品的污染：发烟进气量由电脑控制，可抑制明火的产生。

 门体木粒发烟系统采用世界上***的内循环发烟工艺，低氧状态发烟， 缩短烟道长度，能有效抑制发烟明火，节约木粒耗用、降低能耗，大大减少设备占地面积。

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