大型干豆腐机的特色：
（一） 节省时间，使得消费者和豆腐出产者能够同时获利，互利双赢。
（二） 出产环境洁净卫生，可现做现卖，让顾客们亲眼看到洁净、卫生的出产全过程。让百姓买得定心、吃得舒心。
（三）制作方法新颖，一机多用，能出产出多种豆腐、豆浆的品种。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐、保健豆腐、豆浆、五种豆浆等豆制品。
（四）养分更丰富。养分与传统的以长时间烧制方法出产的豆腐相比较，这种采用电子加热技术的豆制品机，依托豆浆分子间磨擦产生热量，加热出的豆浆不焦不糊，使大豆中的蛋白质不受损坏。出产出的豆制品养分更高，原汁原味，味道鲜美。
如何正确安装大型干豆腐机，其安装都有哪些需要注意的事项？
随着社会经济的不断发展和提高，豆腐皮行业也在快速的发展，说到豆腐皮，那就不得不说一说豆腐皮机了，接下来跟大家聊一聊关于安装大型干豆腐机的注意事项都有哪些，怎样才能够正确的安装大型干豆腐机。
1、在放置豆腐皮机组的时候，我们应该将有电机转动装置的一边，靠近墙体放置，这是为了避免工作人员不小心将手指插进轮内，同时在工作场地内，禁止无关人员逗留，同时要禁止儿童入内，以免发生意外。
2、在生产制作的过程中，如果发现电机出现杂音、怪音、过热、焦味、冒烟等现象时，先不要贸然进行处理，应该立即关闭电源，大型干豆腐机厂家，待机器停机后再进行检查，以确保工作人员的安全。
3、在安装***主机时，其安装地面一定要平整，机身的前后、左右，大型干豆腐机，一定要保持平衡，否则会影响后续的使用，造成豆腐皮薄厚质量不均匀，自动折叠的豆腐皮也会前后不齐。
4、刚购买的新机在使用时，***关键也是***忽视的一个环节，就是我们要先将新豆腐皮布，用碱水煮1小时左右在使用，否则在豆腐皮进行脱皮时，会有烂皮或脱不掉皮的现象发生，影响产品的销售和美观度。
应市场要求所生产的全自动大型干豆腐机有什么好哪？
根据市场调查，由于传统的手工制作豆腐的劳动强度大，费时费工，生产成本高，且生产量小，远远不能满足市场需求。为传承民间特色小吃，弘扬饮食文化，应广大新老客户的要求，我公司工作人员模仿手工工艺，通过多次试验，终于成功研制出全自动豆腐皮机，受到了市场的一致好评。
全自动豆腐皮机的特点：
1、农家特色，田园风味，仿传统手工烫豆丝工艺，平板铁锅，直热式炕烫，烫出豆丝泡、软、筋，闻着香，看着馋，好吃看得见，味好又开胃。
2、工艺***，***旋转铁锅，自动上浆，旋转烫炕，节能，流水线式加工、生产。豆丝销售好，生产不再忙；
3、操作简便，铁锅旋转速度可调，加热均匀可控，连续蒸烫，自动刷油，自动趟浆，豆丝自动起锅、出锅，一人即可轻松操作上产。豆丝香味浓，烫皮不再累；
4、实用，滴管，连续趟浆，豆丝自动熟化成条，且宽窄、厚薄可调。豆丝味道好，切丝不再苦；
5、安全卫生，机身采用***不锈钢制作，外观新颖，坚久耐用，干净卫生。可使用蜂窝煤、柴油、***、液化气等多种燃料，封闭生产。加工***，卫生不再愁；
6、使用广泛，即可村头来料加工，赚取加工费，也可街头现烫现卖，做火热买卖，还可办厂生产，做批发生意。
欢迎您到我公司来购买全自动豆腐皮机，免费试机，现场操作。
我公司综合多年豆制品生产经和机器生产经验，特推出大型干豆腐机器生产厚豆腐皮的加工技术培训，部分客户对此技术掌握不牢靠，小编下面就为大家分享一下具体工艺流程及操作要点。
⑴大型干豆腐机器生产厚豆腐皮的工艺流程：
厚豆腐皮宜采用手工生产，质地柔软，口味好，其流程是这样的：制浆→点脑→浇制→压榨→脱布。
⑵大型干豆腐机器生产厚豆腐皮的操作要点：
①制浆、点脑：制作厚豆腐皮的豆浆浓度应该低一些，点浆时在熟浆里加入相当于豆浆四分之一的水，用石膏作为凝固剂，采用冲浆的方法，点浆温度控制在60-70℃为宜。
②浇制：浇制的方法与手工制作薄豆腐皮的浇制方法相同，但豆腐脑要多一些，不可打得太碎；要浇得均匀，如果有大块的豆腐脑，会使厚豆腐皮有夹块，质量不理想。
③压榨：用榨床加压脱水，压榨厚豆腐皮的特点是压力不要太猛，但压榨的时间要长，这样既能压榨出一部分水分，全自动大型干豆腐机，又使厚豆腐皮柔软有韧性。如果受压太烈太猛，会把豆腐脑挤入布眼，多功能大型干豆腐机，使豆腐皮很难剥下，从而影响质量。一般压榨时间在30min左右。
④脱布：即剥豆腐皮，通过全自动剥皮机剥皮的方法和手工相仿。由于厚豆腐皮含水量高，任性差，容易破碎，所以要顺势剥下，不宜强拉硬剥，否则会影响质量。
厚豆腐皮色泽洁白，质地既有韧性而又软糯，一般含水量不超过68%，蛋白质含量不低于22%。
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