真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能更有效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，***，操作简便，使用效率更高。

优势

1 桨叶圆弧形，设计***，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；

2设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；

3、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；

4具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；

5整体采用304不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；

6、圆形封头，结构合理，小型真空滚揉机价格，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，黑龙江小型真空滚揉机，***、操作简便、设备使用***。

万业真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，小型真空滚揉机包运费，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构小型真空滚揉机

佳旭真空滚揉机设备可用于：羊肉，牛肉，猪肉，鸡肉的腌制入味设备，整机采用不锈钢制作，结构合理，小型真空滚揉机现货，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统安全性能高，***，便于操作，该机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

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