分类介绍：指可以直接食用植株的嫩叶的蔬菜，主要可成为清炒、烫煮食用，以补充维生素C为主。

主要代表：主要的叶菜类蔬菜有木耳菜、牛皮菜、人参菜、苦苣、红油菜苔、芥菜、菜、冬寒菜、生菜、茼蒿菜、山莴苣、芥蓝、苋菜、韭菜、油彩、空心菜、苦菊、乌塌菜、小白菜等。

4.花菜类

分类介绍：花菜类，是指主要的食用部位为植株的花，西安多功能清洗机多少钱，而此种类的蔬菜，品种较少，蔬菜多功能清洗机多少钱，但可食用价值高，龙虾多功能清洗机多少钱，食用率可占据90%以上。

主要代表：主要的花菜类有食用菊、花椰菜、西兰花、黄花菜、油菜花、朝鲜蓟、等

果菜类，就是食用部位是果实的蔬菜，也是在生活中很常见的一类。

果菜类蔬菜，多为喜热的，一般来讲，春播、夏播；延秋反季节种植，则需要大棚温室保存才能做到。

1、在这里，豆科、茄科、葫芦科是果菜类蔬菜的大户，如。

豆科的有：毛豆（未成熟的大豆，是一种粮食作物）、豌豆、扁豆、芸豆（四季豆）、豆角（长豇豆）等。

属于茄科的有：番茄（西红柿）、茄子、辣椒（如大青椒、彩椒、朝天椒、哈瓦那等）。

属于葫芦科的有：南瓜、丝瓜、冬瓜、瓠子、倭瓜、葫芦等。

2、在其它科属，也有食用果菜的种类，多为喜热蔬菜，一般是春播。

如禾本科的玉米（也是粮食作物）、菱科的菱角、锦葵科的秋葵等。

    

适用于各类水果、蔬菜等大规模连续化清洗处理，广泛应用于净菜加工配送、中央厨房配餐、冷冻果蔬出口、饮料加工、果蔬罐头、脱水蔬菜等深加工行业。

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