小编教您使用全自动油炸机烹饪香脆薯片：

  一：调粉糊化以马铃薯(土豆)泥作为半成品加入玉米粉调匀制成湿面团后放入准备好的蒸锅内进行糊化处理温度为５８℃－６５℃时间为２０分钟左右。

  二：调味搓棒待蒸熟的面团冷却后将已称量好的味精花椒粉辣椒粉葱粉或鲜葱末分别倒入面团中进行调味制成不同口味的湿坯再进一步搓成直径２厘米～４厘米的面柱调味操作也可在油炸脱油后进行。

  三：冷却处理将面柱装入塑料袋中密封后放入冰箱冷藏室冷却冷却条件为４℃－６℃时间为５小时－１１小时具体处理时间应照面团大小和冷却速度而定。

  四：切片干燥将充分老化的面柱切成１.５毫米－２.０毫米厚的薄片放入干燥机内在４５℃－５０℃温度下干燥４小时－５小时使干坯内水分含量降至４%－９%范围内。

油炸机本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，油炸流水线，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。油炸机******的加热系统更大限度的避免了能源浪费，辽宁油炸机，节约大量的能源支出。油炸机连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，小型油炸机，油炸机对劳动力支出和管理支出也极有帮助。油炸机采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，油炸机使您的产品更具市场竞争力。

油炸机温度.炸制面点的油温越高，时间越久，油脂汽化越快，花生米油炸机，黏度增稠越迅速，连续起泡性越稳定，油脂的发烟点越低，色泽亦越暗.所以控制比较恒定的炸制温度，防止油温过高，是预防油脂老化劣变的重要方法.空气中的氧化.油脂暴露在空气中会自然进行氧化作用而产生异臭和苦味的现象称为酸败.在油温与加热时间相同的情况下，油炸机油脂与空气的接触面积越大，油炸机油脂老化劣变的速度越快.

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