山西帮你富食品机械有限责任公司

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担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善pin血、增强mian疫力、平衡营养吸收等功效

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所谓“剃头的挑子——一头热”，担担面的挑子也是如此：这一头是一个煤球炉子，上面还坐着一个锅，里面当然就是热水喽；另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶。然后就可以用扁担挑在肩上，晃***悠、颤颤巍巍的沿街游走，还边走边叫：“担担面，漏鱼机一台多少钱，担担面” 担担面的得名，来自于这特殊的年代和叫卖方式；担担面的出名，却在于它的调味和***的面臊。

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三色凉面【材料】：油面250克，蛋1个，洋火腿3片，青椒半个，漏鱼机报价，小黄瓜l条，豆芽菜150克，高汤半杯，芝麻酱3大匙【配料】：糖、麻油2大匙、盐半小匙、酱油、乌醋3大匙、蒜泥l小匙。【做法】：1.蛋打散，煎成2片蛋皮。青椒、豆芽菜水烫备用。2.小黄瓜、蛋皮、洋火腿、青椒均切丝。3.芝麻酱先加高汤调匀，再加入（1）料拌匀，即成酱料。4.盘中放面，上面摆饰洋火腿、小黄瓜、蛋皮、青椒、豆芽、淋上酱料即可

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