盐能避免肉类及其他物品腐烂，食用盐设备生产，也因此成为不朽与永存的代名词。撒盐被认为能对抗***，让人免受伤害。俄罗斯人送给新生儿的四件礼物中就有盐，用以帮助婴儿。

食用盐化学性质

1.电解氯化钠溶液可得到气、氢气和***；

2.电解熔融氯化钠可得到单质钠和氯。

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风味盐：在精盐中加入芝麻、辣椒、五香面、虾米粉、花椒面等，可制成风味别具的五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等，以增加食欲。

营养盐： 是近年新开发的盐类品种，它是在精制盐中混合一定量的苔菜汁，经蒸发、脱水、干燥而成，具有防溃疡和防治***大的功能，并含有多种氨基酸和维生素。

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盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食用盐中含量为99%，部份地区所出品的食用盐加入以降低氯化钠的含量以降低发生率。同时世界大部分地区的食用盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，肇庆食用盐设备，添加了碘的食用盐叫做碘盐。

盐是人类生产和生活的必需品之一，社会需求量大，在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下，食用盐设备价格，盐却不可能自给自足，必须从外界获得。在中国古代社会，盐铁茶酒是少数几项大宗易商品，食用盐设备生产厂家，但这些商品在不同时期都曾实行专卖，盐是实行专卖时间***，范围***

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