杨龙伟口述：学重庆卤菜的秘诀是什么
如何才能投入小回报快？很多人都想知道重庆卤菜的秘诀。毕竟在这样一个快鱼吃慢鱼的年代，人人都想迅速致富。那么，重庆卤菜创业的秘诀到底是什么？我们今天一起听一听杨龙伟的口述，看看这其中隐藏着怎样的秘诀。
杨龙伟口述：和很多人一样，我选择学习重庆卤菜创业，就在于重庆卤菜在市场上广受欢迎，投入小，回报快。虽然过去了很多年，实体店卤菜培训，但当初的情景依然历历在目：那是一个寻常却又特殊的日子，我带着激动的心情来到培训场地，心中充满了求知的渴望和蠢蠢欲动的热情。当时我们一起学习的人共有8个，基本上都对重庆卤菜技术一无所知。
8个同学性格各异，但都带着同样的目的：学会重庆卤菜技术，然后开店创业，结束自己辛苦的打工经历，改变自己的家庭现状。当时给我印象***深刻的是一名姓陈的师兄，虽然他只比我早到一天学习，但他却先人一步，早已经在安排自己的妻子寻找开店的场地。在他学习的第二天，好消息就传来了：陈师兄的妻子在重庆渝北某农贸市场找到了合适的位置，租金900，转让费10000，算上材料购买厨具购置等等，总投入大概在3万5左右。
川味卤菜加盟已占领创业投资市场半边天
卤菜熟食非常受大众喜爱的菜品之一，尤其是***近天气热，更不用说，卤菜几乎是占领了整个菜市场呢!卤菜以其***的口感以及简单易操作的特性，很快占领了投资市场的半边天呢!卤菜培训哪里好?食用卤菜的人是越来越多，学卤菜技术的人也是越来越多，但是将卤菜的口味做得非常厉害的创业者却是越来越少了呢!有市场，没有技术，是多大的悲哀。放下身段，学卤菜技术，就选择川味卤菜加盟，一对一教学指导，***培训，助你成就创业梦想!
不管是做什么事情，都会有一个不了解到了解的过程，也只有你真正的了解了，懂得了，才能为你所用!卤菜，眉山丹棱县卤菜培训，可以说是餐饮行业的一朵奇葩，可以说在大饭店大酒店来说的话，卤菜熟食属于小菜，不是主菜品，但是却是不可缺少的呢!像是在普通的老百姓家中的话，卤菜却是能顶半边天的!卤菜从来就是亲民的，所以顾客才会那么多，购买的人才会那么多!卤菜培训哪里好?川味卤菜加盟创建以来，引进***的教学方式，理论跟实践相结合，力求让每一个学员们都能尽量掌握!很多的时候，学习一门技术的话，关键点是要掌握真正的技术，就卤菜来说的话，川菜卤菜培训，就是卤水的制作呢!一般市场上的专门的卤水制作教学的话，也是需要好几千元的呢!；
很多的时候，像是完全没有经验的投资者想要从事卤菜行业的话，可以说，学技术是第-一个方面，也是***的一个方面，但是并不意味着说学习了卤菜技术，就能直接开店了!卤菜培训哪里好?像是川味卤菜加盟的话，除了教学技术，还有***的怎么样将开店流程，开店的步骤以及后期怎么样将生意做好，做红火起来呢!
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤等几大类;川卤在******普遍，多以红卤为主，味道也是***-好的。
川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。
优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以自产生便得到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显。
解析开重庆卤菜店的利润有多少
解析开重庆卤菜店的利润有多少，是开一家重庆卤菜店是平民创业的***项目，在乡镇开卤菜店投资3至6万元之间就可以了，投资小、效果快、利润稳。
***重庆卤菜受到***各地消费者青睐，那么究竟卤菜的利润有多少呢？下面杨龙伟师傅来举例说明下，比如卤猪头肉在***都是***卤菜品种，进货价格生猪头肉每500克10元，而每500克生猪头肉，普通的卤菜技术只能卤出0.65斤成品，加上每斤的调料成本2元，也就是说：10÷0.65=15.4元，再加上2元的调料成本、成本价就是约17.5元，如果每斤卖25元的话，每斤猪头肉的纯利润就是：7.5元。这是普通卤菜师傅的利润。
而今天我们现场见证了，正规卤菜培训，杨龙伟卤菜大师的独门***。早上我们一起与杨师傅来到菜市场，买了一块两斤重的猪头肉，让商家把毛烧掉后直接拿到厨房开始了卤制。
先清洗干净，直接放入小锅中，加入5斤自来水，姜片20克、冰糖5克、卤料配方一小包约有80克、一起放入锅中点火开卤。经过杨师傅1小时的卤制，成本终于出锅了，几十米外都能闻到香气扑鼻，色香味型样样绝，为了保证卤水残留，过了1小时后再称下有多少成本，卤之前是1000克，卤之后有900克，这技术太绝了，10÷0.9=11.1元，加上1.4元的调料成本，卤头肉的成本价是12.6元，每斤的利润是11元，比别人的利润整整多了3.5元，而且不加任何添加剂，制作方法简单，味道***，利润高，这才是***竞争力，要学就学别人不会的卤菜技术，要卖就卖对手没有的卤菜味道。
眉山丹棱县卤菜培训-川菜卤菜培训-杨龙伟卤菜(推荐商家)由杨龙伟卤菜培训提供。杨龙伟卤菜培训（）位于重庆市九龙坡区金凤镇海金路11号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前杨龙伟卤菜在教育、培训中拥有较高的***度，享有良好的声誉。杨龙伟卤菜取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。杨龙伟卤菜全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
