1、保色作用：采用低温真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸机内的氧气浓度也大幅度降低。油炸的食品不易褪色、变色、褐变，可以保持食品本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用低温真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用:采用低温真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

所售设备均***，可根据顾客各种需求定制生产。欢迎各位老板咨询了解。，

本公司的***(***号zl 2016 2 0608225.x)技术，真空动态循环过滤系统，延长食用油的使用寿命，节约生产成本：

首先，巧用原理，控制油温，该系统可以使炸油处于动态循环状态，保证了各个油层的温度相差无几，保证了食物在各个油层所炸的程度均匀，保证了食物在油炸之后的色泽一致。

其次，充分过滤，焕然一新。我公司使用的真空过滤系统，能够充分的将炸油中的残渣以及黑色素过滤出来。经过该过滤系统过滤后的炸油，能够焕然一新，保证了所炸食物的光泽，提高产品的品质，解决了客户所炸食物颜色发黑的困扰。

所售设备均***，可根据顾客各种需求定制生产。欢迎各位老板咨询了解。，

1● 巧用技术原理，油不会变黑

2●由于本炸机特殊的加热方式，豆泡电磁加热油炸机哪家质量好，食物色鲜味美，保证健康的享用

3● 节省炸油50%以上，低碳环保，解决了传统炸机过热干烧致使油大量挥发的问题。

4●双倍节能、省心省力，用户开心，放心使用

主要在于操作更简便、快捷。大大提高了工作效率，降低了工人劳动力的同时产量只增不减，深受使用者喜爱。

所售设备均***，可根据顾客各种需求定制生产。欢迎各位老板咨询了解。，

湖南豆泡电磁加热油炸机哪家质量好-舜智食品工业装备由山东舜智食品工业装备有限公司提供。湖南豆泡电磁加热油炸机哪家质量好-舜智食品工业装备是山东舜智食品工业装备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。同时本公司（）还是***从事油***，全自动油***，鱼豆腐油炸流水线的厂家，欢迎来电咨询。