冷锅串串香和串串香的区别

冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，***。冷锅串串源自火锅。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，串串香代理品牌，再用竹签把这些菜穿成一串一串的，***把它放入配方的锅里加工煮熟，再泡入调料的钵里浸泡后放入***的纸筒里即可食用。

在四川遍布大街小巷的，串串香代理哪家好，除了火锅，那就是冷锅串串了，进入夏天，受欢迎的就是冷锅串串了。吃串串时再加一杯冰啤酒，感觉太棒了。便宜、实惠、味道美。

冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大的区别。火锅必须自己操作，自涮自烫。而冷锅串串则有***的师傅烫制好后装在纸筒中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。

3、开大火，将骨头汤倒入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后，山西串串香代理，便可按自己的喜好烫食菜品了。

按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）

注意事项

1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为

金黄色，串串香代理招商，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味；

2、豆瓣是***的，别的有很多产品不合格或味道不正；

3、使用菜籽油（即非精炼油如色拉油），做出来的底料色香味均比精炼油效果好。

串串香创新菜品

为了迎合并满足市场消费者的潜在需求，一些有远见的串串香餐饮品牌开始在发展新品上讲究兼容并蓄，进行菜系的融合、口味的汇串，传承传统制作精髓并与之相结合，创新推出新派串串香，一种能喝汤的串串香！

选料丰富，营养，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。

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