滚揉机，滚揉机供应，腌制机性能及优点：

  1本机采用***不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

  2、浆叶圆弧形设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

  3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

真空滚揉机采用防水电脑控制器的好处：

  (1)工作稳定，滚揉机，采用ABS全密封，防止冷凝水、防腐蚀.

  (2)把以前时间继电器及开关多数都去掉改成了防水控制器.主控电路防水.

  (3)停电又来电，设备会自动停止，更安全.

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。点动开关的使用：点动开关是大型滚揉机的***设置，可以在装料或出料时小范围调整出料口的位置，方便加料或出料，避免筒体大范围运转，保护变频器和电机加速机。滚揉总时间结束后，打开筒盖上的排压阀门，使设备解除真空后，方可打开仓门。

不锈钢真空滚揉机是近几年新型研发出厂的设备，滚揉机供应商，可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性，并且滚揉机价格在市场上的推出就得到了广大客户的专注，通过这几年在市场的销量，发展非常迅速。浆叶圆弧形设计***，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

真空滚揉机分为滚筒式和搅拌式，真空滚揉机滚筒式外形为卧置的滚筒，筒内装有经盐水注射后需滚揉的肉，由于滚筒转动，肉在筒内上、下翻动，使肉互相撞击，从而达到按的目的。搅拌式小型滚揉机外形也是圆筒形，但是不能转动，筒内装有一跟能转动的桨叶，通过桨叶搅拌肉，不锈钢滚揉机使肉在筒内上下滚动，相互摩擦而变松弛。

  

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