注意事项

因吃麻辣烫的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，故经营者又添加了咸鲜口味的白汤。既白汤=鲜汤+调料。鲜汤同麻辣口味的汤汁一样。调料：盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，西红柿，香菜段，少许芝麻，鸡油，虾皮/海米。（成碗装的麻辣烫）；麻辣汤汁：就是将骨头制净放于汤筒中加热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包，炖至汤汁发白时加入香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，底料（可以将底料中的熟料加入汤汁中炖，在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油；花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至保持汤汁微开状态即可）。可烫的原料：粉丝，粉条，河粉，海带，油菜心，绿豆芽，白菜卷，鸡肉丝，净肉丝，豆腐泡等。客人吃得时侯先选料，烫熟后装于碗中，浇上麻辣汤汁，撒上油酥花生，榨菜丝或丁，葱丝，香菜段，淋上香油即可

串串香如何立于不败之地？

随着经济的开展，各种职业都飞速的开展，串串香加盟条件，竞赛压力也越来越大，一众投资者都不知道怎么进行操作。串串香品牌在商场中开展三十多年，之所以能够在商场中长久不衰，和它的不断立异有着严重的联系。立异，让在许多的串串香店傍边锋芒毕露，取得了许多消费者的认可与肯定。下面和成都锦尝的小编一起去看看，开串串香店如保操作才能在商场中不断的开展壮大，取得成功。在开串串香店的过程中，要有超卓的产品、人多的店肆选址、线上线下结合的宣扬推行、归于自己的特征、***的商场效劳，才能让你的串串香店在商场中锋芒毕露。

　　 一、超卓的产品

　　超卓的产品是招引并留住顾客的主要因素。在吸取传统串串香的精华并与现代消费者所需的养分健康相结，打造绿色、健康、时尚的一次性汤底，满意消费者的需求。

　　二、人多大的店面选址

　　人多的当地开店，天然简单招引更多的客源，串串香加盟费多少，因而在开串串香店的过程中，我们应该把店肆选在人多的当地

　　三、归于自己的特征

　　商场上的串串香店有许多，想要让消费者记住自己，那么特征***。因而成立的研制团队这时候起到很重要的作用，它不断的立异研制，制造归于自己特征的产品，加深消费者的印象，然后取得更多的客源。

　　四、***的商场效劳

　　这要求效劳员要多倾听消费者的定见并反应，依据消费者的合理的定见进行修正，满意消费者的需求。

　　开串串香店，我们就要满意消费者的需求，在满意需求的一起也要有自己的特征，这样才能在商场中取得越来越好的开展，从许多的店肆傍边锋芒毕露，取得成功。

　　经济的开展为餐饮职业带来了巨大的改变，加上西方餐饮为我国的餐饮职业开展带来了冲击，使得现在的餐饮职业走向了现代化、品牌化的模式，在串串香职业也是相同如此。

　　以上就是小编介绍的方法，希望可以帮助到大家。串串香本就是归于大众化的一类美食，它吸引人的当地除了它麻辣鲜香的甘旨、丰厚多样的菜品，还有就是亲民的价格，让消费者能够以优惠的价格吃到近百种的菜品。与此一起，串串香的用餐方法与环境自身就能够带给消费者一个轻松的空气，因而更更简单招引消费者。

冷锅串串香和串串香的区别

冷锅串串香发源于天府之国，美食之都。其继承火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，***。冷锅串串源自火锅。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用竹签把这些菜穿成一串一串的，南京串串香加盟，***把它放入配方的锅里加工煮熟，再泡入调料的钵里浸泡后放入***的纸筒里即可食用。

在四川遍布大街小巷的，除了火锅，那就是冷锅串串了，进入夏天，串串香加盟网，受欢迎的就是冷锅串串了。吃串串时再加一杯冰啤酒，感觉太棒了。便宜、实惠、味道美。

冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大的区别。火锅必须自己操作，自涮自烫。而冷锅串串则有***的师傅烫制好后装在纸筒中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。

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