物理标准 包括原辅料的尺寸、颜色等。尺寸方面，例如，开封膨化食品，卷饼奶酪的切片尺寸或卷饼的切片长度。当对***终产品的外观有要求时，膨化食品价格，另一种物理特性可能是原料的颜色。如果胡萝卜的橙色、甜椒的绿色或草莓的红色，这些在***终产品中是显而易见的，因此企业需要在原料规范中确定要求。这些要求可以通过使用描述性术语或通过比色评估来实现。

化学标准 这些可能包括在牛肉或猪肉中的脂肪含量、调味料中的盐含量、调味料混合物中的水分含量、pH值或营养成分含量，或者也可能包括香料或辣椒的热量。

膨化食物及油炸小食物以其鲜美酥脆的口感，给人们带来轻松和愉悦，具有广泛的消费团体，膨化食品有哪些，特别深受少年儿童的喜欢。可是，因为膨化食物和油炸小食物遍及具有高油脂、高热量、高盐、高糖、高味精等特点，膨化食品供应商，其营养成分并不***。脂肪、碳水化合物、蛋白质是其主要成份，并且它们均属于低粗纤维食物。从科学饮食的角度剖析，因为在饮食结构上此类食物具有一定的缺点。夹心米果

种类：

1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。

2.油茶类：膨化面茶。

3.军yong食品：压缩饼干。

4.糕点类：桃酥、炉果、八件、酥类糕点、月饼、印糕、蛋卷等。

5.小食品类：米花糖、凉糕等。

6.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。

上述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的；有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。

膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。

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