大家对空调应该都不太陌生，空调***为一种家用电器，几乎家家户户都会使用。像空调这类设备主要是由铁组成，不仅方便了我们的生活，而且损毁后还可以二次回收。我们具体了解一下空调 。
空调即空气调节器（Air Conditioner）。是指用人工手段，对建筑或构筑物内环境空气的温度、湿度、流速等参数进行调节和控制的设备。一般包括冷源/热源设备，冷热介质输配系统，末端装置等几大部分和其他辅助设备。主要包括，制冷主机、水泵、风机和管路系统。末端装置则负责利用输配来的冷热量，具体处理空气状态，使目标环境的空气参数达到要求。
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对于餐饮设备来说，使用时间久了都会出现磨损。如何降低磨损程度是我们需要考虑的事情，也是让餐饮设备保值的好方法。我们看看如何降低磨损。
设备操作、维修、保养人员要不断学习钻研各岗位业务技术，要定期进行岗位培训使操作和维修和保养人员能做到要做到“四懂三会”。
四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途。
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随着社会的发展，越来越多的制作工艺开始走向机械化，凉皮也不例外。以前听到较多的是手工凉皮，现在的凉皮几乎都是通过机器制作出来的。使用机器制作凉皮有什么优点呢？
凉皮机自动化程度较高，基本实现了自动上浆、蒸汽、烫皮等。传统上浆是一件体力活，需要人工将面浆倒入料筒里。而现在采用抽浆泵自动上浆，进一步降低劳动强度。
如今凉皮机一天的产量就可以制作上万张凉皮，是手工制作凉皮的50多倍，生产效率大幅提高。可以代替至少6人以上的工作量。
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