简单来说巴氏杀菌就是给杀菌物加热到合适的温度（即大限度灭杀病菌，又可以保证杀菌物不变质），或者把杀菌物放入合适温度的杀菌水中一定时间达到杀菌的目的。

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巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒变质.当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用.而且这种变酸现象还时常发生.巴斯德受人邀请去研究这个问题.经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸gan菌.营养丰富的啤酒简直就是乳酸gan菌的天堂.采取简单的煮沸的方法是可以灭杀乳酸gan菌。

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生产能力：300kg/h-1500kg/h

 速度可调，采用无级调速。

 杀菌温度控制，自动在80~95℃范围内调节。

 耗蒸汽量：每杀菌一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa.

 杀菌机筒体可根据客户要求制作保温层，以便有员操作。

 生产线布排成“一”字型，也可以排成“L”型。

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