一般食品和功能食品共性与区别

共性：都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品功能)，都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

区别：功能食品含一定量功效成分(生理活性物质)，减肥产品正规生产厂家，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)；而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

(2)功能食品一般有特定食用范围(特定人群)，而一般食品没有。

浓缩(或添加纯度较高的某种生理活性物质)，使其在人体内达到发挥作用的浓度，减肥产品生产厂家，从而具备了食品第三功能。

我国功能性食品定义同品，是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素 、 矿物质为目的的食品 。 即适用于特定人群食用 ， 具有调节机体功能 ， 并且对人体不产生任何急性 、 亚急性或慢性危害的食品”。

20世纪八十年代，减肥产品，功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示，2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元，到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心，食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。

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