红小豆又名赤豆、***、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，哪里有卖红小豆的，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

***：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，红小豆，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，红小豆厂家电话，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。日照龙米粮油贸易有限公司

红豆和***的区别豆科植物，在日常生活中还是比较常见的，人们饮食中也经常会有这种食物的出现。***是红豆吗?很多人将***称作红豆，其实***与红豆还是有所区别的。***一般作为药膳，而红豆主要是作为家常食用。

王维的一首古诗词《相思》，红豆生南国，春来发几枝，愿君多采颉，此物***相思，描述的就是红豆，红豆，又名相思豆，是一种生长在岭南地区的植物，结出来的果实是鲜红色的，而***又叫红小豆，虽然和红豆只有一字之差，但是区别却很大。

红豆，又称相思豆，体积比***略大，外观呈圆柱形，熬煮的时候，东北红小豆价格，只需熬制一会就粘稠了，常用来做豆沙包、红豆沙糖水之类的美食。

而***个头较小，呈细长形。一般都比较难煮，通常用来煲汤或者煮粥，有消除水肿的作用，非常适合产妇食用。另外，***性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。

由于***含有皂草甙物质，具有***、所以常吃***，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法

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