方法

1.干辣椒用温水泡20分钟

2.先把各种香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，（丁香，***，白豆蔻，***，***香，桂皮，八角，串串香加盟费多少，三奈，砂仁，甘菘，香叶，排草）

3.姜蒜切成末备用，泡软的香料沥干，用料理机粗略地打碎，呈木屑状，泡软的辣椒也用料理机打碎，做成糍粑海椒备用将郫县豆瓣、油辣椒、干豆豉用料理机打碎成泥状待用，

浅谈串串香菜品的几种做法:

做法一

食材准备

火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，

花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、***、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，南京串串香加盟，牛油250克。

制作步骤

1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入火锅底料炒香，倒入米酒略炒。

2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

麻辣串串香

原料

主料：金钱肚、鲜虾、鱿鱼、鱼豆腐、藕、莴笋、荷仙菇

辅料：郫县豆瓣酱、香辣酱、麻辣火锅底料、糖、鸡汤或开水、大蒜、姜沫、芝麻、牛油、麻椒

做法

1.把主料蔬菜类切1.5cm左右边长的丁，其它随意，串串香加盟费用，注意能够方便串到竹签上为即可

2.把主料类都逐次串到竹签上面，不要串的过长，顶端10CM左右即可。然后串好的串串先到开水里面稍微煮一下，断生即可。

3.把大蒜和姜都切成末，锅里可多放一些低油，烧热后把蒜末和姜末煸香

4.然后放一大匙郫县豆瓣酱，免费串串香加盟，一大匙香辣酱，还有20克火锅底料，炒出红油

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