花生油：挑选品牌

　　高1级花生油是较高1档的烹调油，含有***的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较***，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲1霉，黄曲1霉所产生的毒1素具有强烈的致ai性，鲁花花生油，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有***的高1级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。

1.花生油是从含油植物花生中提取的，多为不饱和脂肪，但进入人体后仍有一部分可转化为人体脂肪，所以要适量食用

2.花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体 消化吸收。

3.花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆1碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化， 保护血管壁，防止***形成，有助于预防动脉硬1化和冠1心病。花生油中的胆1碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能***。

黄油：老人***1好别吃

　　黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，鲁花花生油供应公司，还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，鲁花花生油厂家电话，香气浓郁，鲁花花生油批发电话，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和***患者不应选用它作为烹调油。

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