食用方法

百合水蜜桃甜汤

材料：鲜百合1头、水蜜桃1个、冰糖1汤匙（15克）、白醋1茶匙（5ml）。

　　做法：

　　1、鲜百合掰开，去掉黑色部分洗净，放入滴有白醋的清水里浸泡备用。

　　2、水蜜桃刷去桃毛，洗净后切成1cm厚的片，捞出百合与水蜜桃一起放入炖盅里，加入7分满的清水。放入冰糖，黄水蜜桃采摘攻略，盖上盖子，放入蒸锅中，水开后中火蒸30分钟即可。

到了夏季水蜜桃品种（湖景），上市的时候，正好是大伏天高温季节。这是也正好是水蜜桃上市的高峰时期。果园缺少水会严重影响水蜜桃的质量，影响桃树苗的生长。这时候就需要去积极地抗旱。

措施一：果园种草；可选择黑麦草、百喜草、鸭茅草等草生长覆盖在上面，适当修剪草的高度，起到保湿作用。

措施二：利用桔梗等农作物废料覆盖在桃树上面，起到保湿作用。

措施三：每排桃树安装滴水管，在干旱的时候使用水泵通过滴管把水均匀的洒在果园，这是比较经济实惠的办法。

食用方法

水蜜桃果酱

材料：水蜜桃600公克、麦芽糖150公克、细砂糖90公克、柠檬1个、水100cc、香橙酒80cc

　　做法：

　　1、柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁状备用。

　　2、将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水及柠檬汁用中火煮滚。

　　3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。

水蜜桃奶昔

材料：牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。

　　做法：

　　1、水蜜桃洗净去皮去皮，切成两半；

　　2、准备一杯鲜奶，将桃肉全部切成块，把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中，搅拌成泥；

　　3、蛋白一个，用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡，蛋白开始有光泽，呈柔软绸缎状；

　　4、把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起，形成顺滑的奶昔状；

　　5、冰箱里冷藏半小时，即可食。

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