洗碗机商用?的一些使用技巧

洗碗机商用的一些使用技巧

     洗碗机商用是餐具消毒设备的一种，主要的原理是利用超声的原理进行的设计的，所以具有很好的实用性。

     当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。

洗碗机商用的摆放位置

洗碗机商用的摆放位置

    洗碗间的位置，以紧靠餐厅和厨房、进口与出口避免交叉，方便传递脏餐具和厨房用具为佳。在洗碗间和餐厅、厨房之间，应有必要的分隔，洗碗机商用怎么样，以防噪声流传到餐厅。同时，也可避免洗碗间的水、油及泔浆污染附近区域。洗碗间与餐厅保持在同一平面，为大型餐饮活动之后，用餐车推送餐具，提供了方便。在一些为了便于洗碗间清洁和污水排放处理而将地面垫高、设计明沟的洗碗间，地面与餐厅往往不在同一平面，洗碗机商用直销，需要进行斜坡处理。若有台阶、垂直上下，洗碗机商用定做，既不便于推车操作又增加了传送餐具员的劳动强度，切忌使用。洗碗间要有较大的接手台，以方便送餐具服务员及时撤放餐具，减少餐具堆积碰撞。

我国洗碗机商用出口：美国为大出口国

     21世纪以来，我国洗碗机商用的出口规模波动幅度较大，处于动荡时期。总体上来看，呈波动式扩大的趋势。2000年，我国洗碗机商用的出口量仅为1200台左右，2001年骤增至14353台，增长率达到1045%的水平；然后，连续三年处于出口淡季，出口量仅在400～1800台间徘徊；而后，我国洗碗机商用出口进入旺盛时期，快速恢复到2001年的水平，出口量在2005年达到13800台，创历史新高。从整体上看，2001、2005和2006三年是我国洗碗机商用的出口旺季。

　　在分析我国洗碗机商用出口状况的同时，我们发现我国对美国市场的出口对洗碗机商用的总出口规模起着决定性作用。一方面，我国洗碗机商用对美国出口规模变动轨迹与总出口状况基本一致，海西洗碗机商用，在2001年、2005年和2006三年中，我国对美国的出口规模也是很大；另一方面，在我国洗碗机商用出口规模较大的三年中，四国出口集中度也是很高，而且当年对美国的出口量大。

　　从四国出口集中度来看，除2002、2003和2004年，其他几年的出口集中度都保持较高水平，均在85%以上。这与我国对美国的出口规模具有很强的关联性。这从一定程度上说明，美国不仅对我国洗碗机商用的出口规模起决定作用，而且也直接影响到我国洗碗机商用的出口集中度。

　　2000～2006年，我国洗碗机商用的出口国家数量呈现逐年扩大的趋势，出口国从2000年的11个迅速上升到2006年的73个国家。从出口国分布来看，我国洗碗机商用主要出口到美国、日本、韩国、中国香港、澳大利亚等国家和地区，加拿大、英国、西班牙、新加坡、荷兰在一些年份也成为我国洗碗机商用的四大出口国之一。

　　2006年，在73个出口去向国中，美国是大的出口国，占总出口量的61.1%，其次是澳大利亚和加拿大，分别占有5.94%和5.9%的比重。

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