厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是如何定意和划分的？

    厨房烹饪设备自动灭火系统的保护区是指一组热厨加工设 备及所对应长度的油烟罩和排烟道进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房烹饪设备自动灭火系统保护，一套不足时可由多套厨房烹饪设备自动灭火系统纵向分区保护。

 1、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护规模、投入数量是 如何确定？      ， 普通的灭火系统（水喷淋、气体等）是按建筑面积或保护区容积来确定系统的大小，而厨房设备灭火系统是按规范所指的被保护对象所需喷头的数量来确定系统的多少。目前，一套单瓶组自动灭火系统载 荷的喷头数量不超过9个，感温易熔金属拉索释放器***5只，灶台保护长度为5米，烟罩保护长度为5米；双瓶组自动灭火系统载荷的喷头数量不超过16个，灭火系统，灶台保护长度为10米，烟罩保护长度为10米。

 2、厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计应具备何种条件？涉及哪些***的配合？

    厨房烹饪设备自动灭火系统的工程设计需要具有相关设计资质的单位进行设计，需要提供厨房设备的平面布置图、烟罩和烟道的走向图，如果是已在使用中的厨房，需要设计人员现场勘察后方可进行设计。而且还需要得到水、电、暖通等***人员的配合。

　　自动灭火器设备维护保养内容：

　　1、解除灭火装置启动控制装置，厨房灶台灭火系统装置，拆卸高压动力瓶，并称重检测。

　　2、检查灶台上方每个感温元件，并进行调整。

　　3、拆卸灶台上方及排烟口位置的雾化喷嘴进行检查、清洗。

　　4、更换雾化喷嘴防护胶帽。

　　5、调试自动监1控机构，用模拟感温元件代替易熔片启动装置，厨房气体灭火系统，控制系统应动作灵敏无卡滞现象，确保厨房设备灭火装置正常工作。

　　6、调试手动启动装置。

　　7、更换已经老化的零部件。

　　8、各零部件检测合格后复位，厨房设备灭火装置进入正常工作状态。

　　9、即时维修：当发生故障而业主值班人员又无法排除时，电话通知有关人员前往维修。

　　10、清洗厨房灭火装置。

　　针对厨房火灾的特点，目前国内已有不少企业对商业用厨房火灾的灭火设备进行了深入的研究，成功开发了厨房用灭火系统。

　　(1)厨房灭火装置的分类。商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装超细粒干粉灭火剂为主。美国NFPA17《干式灭火系统》标准，对烹饪装置关联的该类灭火系统提出了详尽的要求。湿式灭火系统充装经特殊配制的水系灭火剂或泡沫灭火剂为主。该类灭火系统具有灭火***，灭火后易于清洗现场等优点。

　　(2) 灭火装置应具备的功能。

产品特点

我公司设计的厨房设备自动灭火装置的造价是根据现场实际情况，按保护设备数量（灶台数量、烟道长度等）确定，其造价低于国外进口的同类别产品。

该装置使用厨房***灭火剂灭火、灭火***、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等特点，厨房灭火系统报价，为大型餐饮业和食品加工厂提供了高1效安全保障。

装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。***，启动灵活，操作维护简便。